Mâna lui Buddha (Citrin cu Degete)

Citrus medica var. sarcodactylis

Mâna lui Buddha, cunoscută și sub numele de Citrin cu Degete, este un fruct citric unic caracterizat prin segmentele sale alungite, asemănătoare cu degetele. Este cultivată în principal pentru coaja sa aromatică, care este utilizată în aplicații culinare, medicină tradițională și ca fruct decorativ. Fructul are un parfum puternic de lămâie și este adesea folosit pentru a da aromă, a condimenta preparate și a face coji cristalizate. Importanța sa constă în semnificația culturală în tradițiile asiatice, în special în timpul festivalurilor.