Coração de Jerusalém
Helianthus tuberosus
O coração de Jerusalém, também conhecido como sunchoke, é um girassol tuberoso nativo da América do Norte. Produz tubérculos comestíveis que são ricos em inulina, um tipo de carboidrato benéfico para a saúde digestiva. A planta pode crescer até 3 metros de altura e tem flores amarelas semelhantes às dos girassóis. É utilizada em várias aplicações culinárias, incluindo sopas, saladas e como substituto da batata.
Calcular Sistema para Coração de JerusalémEstágios de crescimento
Estação: Mar – Aug (120 dias)
O coração de Jerusalém é uma cultura perene que pode ser cultivada em uma variedade de tipos de solo. É importante gerenciar seu crescimento, pois pode se tornar invasiva em algumas regiões. As variedades incluem 'White Fuseau' e 'Purple Fuseau', que diferem na cor e no sabor do tubérculo.
Requisitos de água
Métodos recomendados
Compatibilidade com solo
Faixa ideal de pH: 6.0 – 7.5
Compatibilidade climática
Faixa de temperatura: 15.0°C – 30.0°C
Layout de Plantação
Requisitos de Nutrientes (kg/ha)
Informações de Produtividade
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