Skip to content
Kennis/Gewassen/Topinambur
Groenten

Topinambur

Helianthus tuberosus

Topinambur, ook bekend als Jeruzalem-artisjok, is een knolvormige groente die tot de zonnebloemfamilie behoort. Het wordt gekenmerkt door zijn knobbelige, eetbare knollen die in kleur kunnen variëren van wit tot paars. De plant groeit hoog, tot 1,5 tot 3 meter, en produceert gele bloemen die lijken op zonnebloemen. Het wordt gewaardeerd om zijn hoge inulinegehalte, waardoor het een geschikte voedselbron is voor diabetici en een potentiële bio-energiegewassen.

Bereken systeem voor Topinambur
400.00–600.00mm
Waterbehoefte
120 days
Seizoen
30.00–60.00cm
Wortelbereikingsdiepte
25,000 kg/ha
Opbrengst
20,000
Planten/ha

Groeistadia

Seizoen: Mar – Aug (120 dagen)

Initieel
Kc 0.400
30 dagen
Ontwikkeling
Kc 0.700
40 dagen
Middenseizoen
Kc 1.000
60 dagen
Laat
Kc 0.800
30 dagen

Topinambur is een robuuste plant die kan overleven in slechte bodemomstandigheden. Het wordt vaak als eenjarige gekweekt en vereist, eenmaal gevestigd, minimale zorg. Variëteiten zijn onder andere 'White Fuseau' en 'Purple Peruvian', elk met unieke smaakprofielen.

Watervereisten

Totaal seizoen: 400.00600.00 mm
Gevoeligheid voor waterstress: Hoog
Zout tolerantie: Matig
Waterproductiviteit: 15.500 kg/m³

Aanbevolen methoden

Druppelirrigatie90.00%Vaste Sprinkler70.00%

Bodemcompatibiliteit

Optimaal pH-bereik: 6.0 – 7.5

Zandige Leem
AWC100.00mm/m
Afwateringgood
Afwatering: Voorkeur voor goed doorlatende bodems
Organische stof: 2.00%
De bodem moet worden voorbereid door organisch materiaal toe te voegen om de vruchtbaarheid en structuur te verbeteren. Vermijd zware kleibodems die te veel water vasthouden.

Klimaatcompatibiliteit

Temperatuurbereik: 15.0°C – 30.0°C

Gematigd Continentaal
ETo: 1.006.00 mm/day
Temperatuur: -20.0°C – 30.0°C
Vorst: high
Middellandszee
ETo: 3.007.00 mm/day
Temperatuur: 5.0°C – 35.0°C
Vorst: low
Vorstbestendigheid: Lage vorsttolerantie
Hittebestendigheid: Gemiddelde hittebestendigheid
Topinamboer gedijt in volle zon en kan droogteomstandigheden verdragen zodra het is gevestigd. Echter, constante vochtigheid is ideaal voor optimale groei.

Plantschema

100.00cm
Rij-afstand
50.00cm
Plant-afstand
20,000
Planten per ha

Nutriëntenbehoeften (kg/ha)

Stikstof (N)150 kg/ha
Fosfor (P)60 kg/ha
Kalium (K)180 kg/ha
40
Calcium (Ca) kg/ha
25
Magnesium (Mg) kg/ha
20
Zwavel (S) kg/ha
Schema: Breng stikstof in 3 delen aan tijdens het groeiseizoen

Oogstinformatie

25,000
kg/ha
2.500
kg/plant
0.450
Oogstindex
Kwaliteitsfactoren: Grootte, kleur, suikergehalte

Ontwerp uw Topinambur irrigatiesysteem

Gebruik onze gratis rekenmachines om waterbehoeften, afstanden en systeemkosten voor uw Topinambur veld in te plannen.

Rekenmachines openen

Gerelateerde gewashandleidingen

Topinambur kweken en irrigeren: een uitgebreide gids

Introductie Topinambur, ook wel aardpeer genoemd, is een veelzijdig en economisch voordelig gewas dat in verschillende regio’s kan worden geteeld. Het behoort tot de zonnebloemfamilie en produceert knollen die rijk zijn aan voedingsstoffen en tal van culinaire toepassingen hebben. In dit artikel zullen we onderzoeken…

Gids lezen
Nieuwsbrief

Zorg dat u voorop loopt in het seizoen.

Krijg irrigatietips, productlanceringen en exclusieve aanbiedingen rechtstreeks in uw inbox.

  • Irrigatietips en gidsen
  • Productaankondigingen
  • Exclusieve kortingen
  • Vroege toegang tot nieuwe tools

Geen spam, u kunt zich op elk moment afmelden.