Skip to content
Kennis/Gewassen/Pastinaak
Groenten

Pastinaak

Pastinaca sativa

Pastinaak is een tweejarige wortelgroente die nauw verwant is aan wortelen en peterselie. Het heeft een romige witte kleur en een zoete, nootachtige smaak die na de vorst intenser wordt. Pastinaken zijn rijk aan vitamines en mineralen, met name vitamine C, foliumzuur en kalium. Ze worden vaak gebruikt in soepen, stoofschotels en geroosterde gerechten.

Bereken systeem voor Pastinaak
400.00–600.00mm
Waterbehoefte
120 days
Seizoen
30.00–60.00cm
Wortelbereikingsdiepte
25,000 kg/ha
Opbrengst
20,000
Planten/ha

Groeistadia

Seizoen: Mar – Aug (120 dagen)

Initieel
Kc 0.400
30 dagen
Ontwikkeling
Kc 0.700
40 dagen
Middenseizoen
Kc 1.000
60 dagen
Laat
Kc 0.800
30 dagen

Pastinaken geven de voorkeur aan een lange groeiseizoen en kunnen het beste direct in de grond worden gezaaid. Ze kunnen worden geoogst na de eerste vorst, wat hun zoetheid verhoogt. Variëteiten zijn onder andere 'Hollow Crown' en 'Gladiator'.

Watervereisten

Totaal seizoen: 400.00600.00 mm
Gevoeligheid voor waterstress: Hoog
Zout tolerantie: Matig
Waterproductiviteit: 15.500 kg/m³

Aanbevolen methoden

Druppelirrigatie90.00%Vaste Sprinkler70.00%

Bodemcompatibiliteit

Optimaal pH-bereik: 6.0 – 7.5

Zandige Leem
AWC100.00mm/m
Afwateringgood
Afwatering: Goed doorlatende bodems hebben de voorkeur
Organische stof: 2.00%
De bodem moet diep en los zijn om een goede wortelgroei mogelijk te maken. Voeg organisch materiaal toe om de bodemstructuur te verbeteren.

Klimaatcompatibiliteit

Temperatuurbereik: 15.0°C – 30.0°C

Gematigd Continentaal
ETo: 1.006.00 mm/day
Temperatuur: -20.0°C – 30.0°C
Vorst: high
Middellandszee
ETo: 3.007.00 mm/day
Temperatuur: 5.0°C – 35.0°C
Vorst: low
Vorstbestendigheid: Lage vorsttolerantie
Hittebestendigheid: Gemiddelde hittebestendigheid
Pastinaak is gevoelig voor extreme hitte en vorst. Ze groeien het beste in een gematigd klimaat met koele zomers.

Plantschema

100.00cm
Rij-afstand
50.00cm
Plant-afstand
20,000
Planten per ha

Nutriëntenbehoeften (kg/ha)

Stikstof (N)150 kg/ha
Fosfor (P)60 kg/ha
Kalium (K)180 kg/ha
40
Calcium (Ca) kg/ha
25
Magnesium (Mg) kg/ha
20
Zwavel (S) kg/ha
Schema: Breng stikstof in 3 delen aan tijdens het groeiseizoen

Oogstinformatie

25,000
kg/ha
2.500
kg/plant
0.450
Oogstindex
Kwaliteitsfactoren: Grootte, kleur, suikergehalte

Ontwerp uw Pastinaak irrigatiesysteem

Gebruik onze gratis rekenmachines om waterbehoeften, afstanden en systeemkosten voor uw Pastinaak veld in te plannen.

Rekenmachines openen

Gerelateerde gewashandleidingen

Pastinaak kweken en irrigeren: een uitgebreide gids voor economisch efficiënte teelt

Introductie Pastinaak (Pastinaca sativa) is een knolgewas dat behoort tot de familie Apiaceae. Het is populair geworden onder telers vanwege de economische voordelen en veelzijdigheid in culinaire toepassingen. In dit artikel onderzoeken we het proces van het kweken van pastinaak en bespreken we efficiënte…

Gids lezen
Nieuwsbrief

Zorg dat u voorop loopt in het seizoen.

Krijg irrigatietips, productlanceringen en exclusieve aanbiedingen rechtstreeks in uw inbox.

  • Irrigatietips en gidsen
  • Productaankondigingen
  • Exclusieve kortingen
  • Vroege toegang tot nieuwe tools

Geen spam, u kunt zich op elk moment afmelden.