Skip to content
Kennis/Gewassen/Saffraan
Kruiden

Saffraan

Crocus sativus

Saffraan is een bloeiende plant die behoort tot de Iridaceae-familie, bekend om zijn levendige karmijnrode stigma's die worden geoogst en gedroogd om de specerij saffraan te produceren. Het wordt gewaardeerd om zijn smaak, kleur en medicinale eigenschappen. Saffraan wordt voornamelijk gebruikt in culinaire gerechten, traditionele geneeskunde en als kleurstof.

Bereken systeem voor Saffraan
300.00–500.00mm
Waterbehoefte
120 days
Seizoen
20.00–40.00cm
Wortelbereikingsdiepte
300 kg/ha
Opbrengst
222,222
Planten/ha

Groeistadia

Seizoen: Oct – Jan (120 dagen)

Initieel
Kc 0.400
30 dagen
Ontwikkeling
Kc 0.700
40 dagen
Middenseizoen
Kc 1.000
30 dagen
Laat
Kc 0.800
20 dagen

Saffraan vereist zorgvuldige behandeling tijdens de oogst om schade aan de delicate bloemen te voorkomen. Variëteiten zijn onder andere 'Saffraan Krokus' en 'Perzische Saffraan', met specifieke aanpassingen aan lokale klimaten.

Watervereisten

Totaal seizoen: 300.00500.00 mm
Gevoeligheid voor waterstress: Hoog
Zout tolerantie: Laag
Waterproductiviteit: 10.000 kg/m³

Aanbevolen methoden

Druppelirrigatie90.00%Groeve-irrigatie50.00%

Klimaatcompatibiliteit

Temperatuurbereik: 10.0°C – 30.0°C

Semi-aride
ETo: 4.008.00 mm/day
Temperatuur: 5.0°C – 40.0°C
Vorst: medium
Middellandszee
ETo: 3.007.00 mm/day
Temperatuur: 5.0°C – 35.0°C
Vorst: low
Vorstbestendigheid: Lage vorsttolerantie
Hittebestendigheid: Gemiddelde hittebestendigheid
Saffraan gedijt in gebieden met hete, droge zomers en koele tot koude winters. Het beschermen van de bollen tegen vorst is essentieel.

Plantschema

30.00cm
Rij-afstand
15.00cm
Plant-afstand
222,222
Planten per ha

Nutriëntenbehoeften (kg/ha)

Stikstof (N)100 kg/ha
Fosfor (P)50 kg/ha
Kalium (K)150 kg/ha
30
Calcium (Ca) kg/ha
20
Magnesium (Mg) kg/ha
15
Zwavel (S) kg/ha
Schema: Breng stikstof aan vóór het planten en tijdens het groeiseizoen in gesplitste toepassingen.

Oogstinformatie

300
kg/ha
0.005
kg/plant
0.150
Oogstindex
Kwaliteitsfactoren: Kleur, aroma en smaakintensiteit

Ontwerp uw Saffraan irrigatiesysteem

Gebruik onze gratis rekenmachines om waterbehoeften, afstanden en systeemkosten voor uw Saffraan veld in te plannen.

Rekenmachines openen

Gerelateerde gewashandleidingen

Inleiding tot het kweken van saffraan en duurzame irrigatiemethoden

Saffraan is een zeer waardevolle en gewilde specerij, bekend om zijn aparte smaak, aroma en levendige kleur. Het is afgeleid van de bloem van Crocus sativus, beter bekend als de saffraankrokus. Het telen van saffraan kan een winstgevende onderneming zijn vanwege de grote marktvraag en de relatief lage productiekosten.…

Gids lezen
Nieuwsbrief

Zorg dat u voorop loopt in het seizoen.

Krijg irrigatietips, productlanceringen en exclusieve aanbiedingen rechtstreeks in uw inbox.

  • Irrigatietips en gidsen
  • Productaankondigingen
  • Exclusieve kortingen
  • Vroege toegang tot nieuwe tools

Geen spam, u kunt zich op elk moment afmelden.