Topinambur
Helianthus tuberosus
Il topinambur, noto anche come carciofo di Gerusalemme, è un ortaggio a radice tuberosa appartenente alla famiglia dei girasoli. Si caratterizza per i suoi tuberi commestibili e nodosi che possono variare nel colore dal bianco al viola. La pianta cresce alta, raggiungendo altezze di 1,5-3 metri, e produce fiori gialli simili a quelli dei girasoli. È apprezzata per il suo alto contenuto di inulina, rendendola una fonte alimentare adatta per i diabetici e una potenziale coltura di bioenergia.
Calcola il sistema per TopinamburFasi di crescita
Stagione: Mar – Aug (120 giorni)
Il topinambur è una pianta resistente che può tollerare condizioni di suolo scarse. Viene spesso coltivato come perenne e, una volta stabilito, richiede una manutenzione minima. Le varietà includono 'White Fuseau' e 'Purple Peruvian', ognuna con profili di sapore unici.
Esigenze idriche
Metodi consigliati
Compatibilità del suolo
Intervallo pH ottimale: 6.0 – 7.5
Compatibilità climatica
Intervallo di temperatura: 15.0°C – 30.0°C
Schema di Piantumazione
Esigenze Nutrizionali (kg/ha)
Informazioni sul Raccolto
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Apri CalcolatoriGuide relative alle Colture
Coltivare e irrigare il topinambur: una guida completa
Introduzione Il topinambur, noto anche come topinambur, è una coltura versatile ed economicamente vantaggiosa che può essere coltivata in varie regioni. Appartiene alla famiglia dei girasoli e produce tuberi ricchi di sostanze nutritive e dai numerosi usi culinari. In questo articolo esploreremo come coltivare e…
Leggi la GuidaStai al passo con la stagione.
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