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Conoscenza/Colture/Salsify (Pianta Ostrica)
Verdure

Salsify (Pianta Ostrica)

Tragopogon porrifolius

Il salsify, noto anche come pianta ostrica, è una pianta erbacea biennale coltivata per la sua radice commestibile, che ha un sapore che ricorda le ostriche. La pianta presenta foglie lunghe e strette e produce fiori gialli. È apprezzata per il suo contenuto nutrizionale ed è spesso utilizzata in zuppe, stufati e come contorno di verdure.

Calcola il sistema per Salsify (Pianta Ostrica)
400.00–600.00mm
Esigenza idrica
120 days
Stagione
30.00–60.00cm
Profondità radici
25,000 kg/ha
Resa
20,000
Piante/ha

Fasi di crescita

Stagione: Mar – Aug (120 giorni)

Iniziale
Kc 0.400
30 giorni
Sviluppo
Kc 0.700
40 giorni
Metà stagione
Kc 1.000
60 giorni
Tardivo
Kc 0.800
30 giorni

Il salsify viene tipicamente coltivato come una pianta annuale ed è importante raccogliere le radici prima che diventino legnose. Le varietà includono il salsify comune e il salsify nero, che hanno sapori e abitudini di crescita leggermente diversi.

Esigenze idriche

Totale stagionale: 400.00600.00 mm
Sensibilità allo stress idrico: Alto
Tolleranza al sale: Moderato
Produttività idrica: 15.500 kg/m³

Metodi consigliati

Irrigazione a Goccia90.00%Spruzzatore Fisso70.00%

Compatibilità del suolo

Intervallo pH ottimale: 6.0 – 7.5

Terreno Franco-Sabbioso
AWC100.00mm/m
Drenaggiogood
Drenaggio: Si preferiscono terreni ben drenati
Materia organica: 2.00%
Il terreno deve essere sciolto e ben aerato per consentire una crescita profonda delle radici. Incorporare materia organica può migliorare la struttura e la fertilità del suolo.

Compatibilità climatica

Intervallo di temperatura: 15.0°C – 30.0°C

Continentale Temperato
ETo: 1.006.00 mm/day
Temp: -20.0°C – 30.0°C
Gelo: high
Mediterraneo
ETo: 3.007.00 mm/day
Temp: 5.0°C – 35.0°C
Gelo: low
Tolleranza al Gelo: Bassa tolleranza al gelo
Tolleranza al Calore: Tolleranza moderata al calore
Il salsify è sensibile al gelo, quindi è importante proteggere le giovani piante dalle gelate tardive di primavera. Cresce bene in aree con precipitazioni moderate.

Schema di Piantumazione

100.00cm
Spaziatura tra le File
50.00cm
Spaziatura tra le Piante
20,000
Piante per ha

Esigenze Nutrizionali (kg/ha)

Azoto (N)150 kg/ha
Fosforo (P)60 kg/ha
Potassio (K)180 kg/ha
40
Calcio (Ca) kg/ha
25
Magnesio (Mg) kg/ha
20
Zolfo (S) kg/ha
Calendario: Applica azoto in 3 suddivisioni durante la stagione di crescita

Informazioni sul Raccolto

25,000
kg/ha
2.500
kg/pianta
0.450
Indice di Raccolta
Fattori di Qualità: Dimensione, colore, contenuto di zucchero

Progetta il Tuo Sistema di Irrigazione per Salsify (Pianta Ostrica)

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