Carciofo
Cynara scolymus
Il carciofo è un cardo perenne coltivato come alimento. Le parti commestibili sono i boccioli floreali immaturi, che vengono raccolti prima che fioriscano. I carciofi sono conosciuti per il loro sapore unico e sono ricchi di antiossidanti, vitamine e minerali. Sono comunemente usati nella cucina mediterranea e sono apprezzati per i loro benefici per la salute, tra cui il supporto digestivo e la salute del fegato.
Calcola il sistema per CarciofoFasi di crescita
Stagione: Mar – Aug (120 giorni)
I carciofi richiedono un terreno ben drenato e traggono beneficio dalla pacciamatura per trattenere l'umidità. Le varietà includono 'Green Globe' e 'Imperial Star', che sono popolari per la produzione commerciale.
Esigenze idriche
Metodi consigliati
Compatibilità del suolo
Intervallo pH ottimale: 6.0 – 7.5
Compatibilità climatica
Intervallo di temperatura: 15.0°C – 30.0°C
Schema di Piantumazione
Esigenze Nutrizionali (kg/ha)
Informazioni sul Raccolto
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Apri CalcolatoriGuide relative alle Colture
Coltivare e irrigare il carciofo: una guida completa
Introduzione Il carciofo (Cynara cardunculus var. scolymus) è una pianta perenne che appartiene alla famiglia dei girasoli. Viene coltivato principalmente per i suoi boccioli di fiori commestibili, comunemente utilizzati in vari piatti culinari. Il carciofo non è solo un ortaggio delizioso ma anche un'ottima scelta…
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