Cavolo
Brassica oleracea var. capitata
Il cavolo è un ortaggio a foglia verde che appartiene alla famiglia delle Brassica. È caratterizzato dalle sue teste dense e fogliose e può essere di consistenza verde, rossa o savoy. Il cavolo è ampiamente utilizzato in insalate, zuppe e prodotti fermentati come il crauti. È una coltura importante per il suo valore nutrizionale, essendo ricco di vitamine C e K, e per la sua versatilità nelle applicazioni culinarie.
Calcola il sistema per CavoloFasi di crescita
Stagione: Mar – Aug (120 giorni)
Il cavolo può essere coltivato in vari climi ed è disponibile in più varietà, tra cui verde, rosso e savoy. È sensibile a parassiti e malattie, quindi si raccomanda la rotazione delle colture e la gestione integrata dei parassiti.
Esigenze idriche
Metodi consigliati
Compatibilità del suolo
Intervallo pH ottimale: 6.0 – 7.5
Compatibilità climatica
Intervallo di temperatura: 15.0°C – 30.0°C
Schema di Piantumazione
Esigenze Nutrizionali (kg/ha)
Informazioni sul Raccolto
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