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Erbe aromatiche

Cicoria

Cichorium intybus

La cicoria è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Si caratterizza per la sua profonda radice a fittone e la rosetta di foglie. La pianta produce fiori blu ed è coltivata per le sue foglie, radici e semi. Le foglie di cicoria sono utilizzate nelle insalate e come sostituto del caffè quando vengono tostate. Le radici possono essere lavorate per estrarre inulina, una fibra prebiotica, rendendola importante sia per applicazioni culinarie che per la salute.

Calcola il sistema per Cicoria
400.00–600.00mm
Esigenza idrica
120 days
Stagione
30.00–60.00cm
Profondità radici
25,000 kg/ha
Resa
20,000
Piante/ha

Fasi di crescita

Stagione: Mar – Aug (120 giorni)

Iniziale
Kc 0.400
30 giorni
Sviluppo
Kc 0.700
40 giorni
Metà stagione
Kc 1.000
60 giorni
Tardivo
Kc 0.800
30 giorni

La cicoria può essere coltivata come coltura biennale per la produzione di semi. Le varietà includono 'Catalogna' per la produzione di foglie e 'Witloof' per forzare. È importante gestire efficacemente le erbacce durante le prime fasi di crescita.

Esigenze idriche

Totale stagionale: 400.00600.00 mm
Sensibilità allo stress idrico: Alto
Tolleranza al sale: Moderato
Produttività idrica: 15.500 kg/m³

Metodi consigliati

Irrigazione a Goccia90.00%Spruzzatore Fisso70.00%

Compatibilità del suolo

Intervallo pH ottimale: 6.0 – 7.5

Terreno Franco-Sabbioso
AWC100.00mm/m
Drenaggiogood
Drenaggio: Si preferiscono terreni ben drenati
Materia organica: 2.00%
Il terreno deve essere preparato a una consistenza fine per promuovere un buon sviluppo delle radici. Incorporare materia organica può migliorare la struttura e la fertilità del suolo.

Compatibilità climatica

Intervallo di temperatura: 15.0°C – 30.0°C

Continentale Temperato
ETo: 1.006.00 mm/day
Temp: -20.0°C – 30.0°C
Gelo: high
Mediterraneo
ETo: 3.007.00 mm/day
Temp: 5.0°C – 35.0°C
Gelo: low
Tolleranza al Gelo: Bassa tolleranza al gelo
Tolleranza al Calore: Tolleranza moderata al calore
La cicoria prospera in climi moderati. Nelle regioni più calde, fornire un po' d'ombra per prevenire la fioritura e garantire una produzione di foglie di qualità.

Schema di Piantumazione

100.00cm
Spaziatura tra le File
50.00cm
Spaziatura tra le Piante
20,000
Piante per ha

Esigenze Nutrizionali (kg/ha)

Azoto (N)150 kg/ha
Fosforo (P)60 kg/ha
Potassio (K)180 kg/ha
40
Calcio (Ca) kg/ha
25
Magnesio (Mg) kg/ha
20
Zolfo (S) kg/ha
Calendario: Applica azoto in 3 suddivisioni durante il periodo di crescita

Informazioni sul Raccolto

25,000
kg/ha
2.500
kg/pianta
0.450
Indice di Raccolta
Fattori di Qualità: Dimensione, colore, contenuto di zucchero

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