Scalogno
Allium ascalonicum
Gli scalogni sono un tipo di cipolla caratterizzati dalle loro piccole dimensioni, forma allungata e un sapore delicato che è più dolce delle cipolle normali. Sono comunemente usati nei piatti culinari per il loro sapore unico e sono apprezzati per la loro capacità di esaltare i sapori. Gli scalogni possono essere usati crudi nelle insalate, cotti in vari piatti o sott'aceto.
Calcola il sistema per ScalognoFasi di crescita
Stagione: Mar – Aug (120 giorni)
Gli scalogni vengono tipicamente coltivati a partire da bulbi e possono essere sensibili alle condizioni del suolo. Le varietà includono scalogni francesi e scalogni olandesi, ognuna con profili di sapore distintivi.
Esigenze idriche
Metodi consigliati
Compatibilità del suolo
Intervallo pH ottimale: 6.0 – 7.5
Compatibilità climatica
Intervallo di temperatura: 10.0°C – 25.0°C
Schema di Piantumazione
Esigenze Nutrizionali (kg/ha)
Informazioni sul Raccolto
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Apri CalcolatoriGuide relative alle Colture
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