Cacao
Theobroma cacao
Il cacao è un albero tropicale che produce semi di cacao, che sono l'ingrediente principale del cioccolato. L'albero cresce fino a circa 4-8 metri di altezza e ha foglie larghe e verde scuro. I baccelli di cacao crescono direttamente dal tronco e dai rami, contenendo semi circondati da una polpa dolce. I semi vengono fermentati, essiccati, tostati e lavorati per produrre solidi di cacao e burro di cacao, essenziali per la produzione di cioccolato. Il cacao ha un'importanza economica significativa in molti paesi tropicali.
Calcola il sistema per CacaoFasi di crescita
Stagione: Mar – Aug (120 giorni)
Il cacao richiede un ambiente umido ed è spesso coltivato all'ombra di alberi più alti. Le varietà includono Criollo, Forastero e Trinitario, ognuna con profili di sapore e resilienza unici.
Esigenze idriche
Metodi consigliati
Compatibilità del suolo
Intervallo pH ottimale: 6.0 – 7.5
Compatibilità climatica
Intervallo di temperatura: 15.0°C – 30.0°C
Schema di Piantumazione
Esigenze Nutrizionali (kg/ha)
Informazioni sul Raccolto
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Apri CalcolatoriGuide relative alle Colture
Introduzione alla coltivazione e all'irrigazione del cacao
Il cacao, scientificamente noto come Theobroma cacao, è una pianta tropicale coltivata principalmente per i suoi semi, utilizzati per produrre il cioccolato. La coltivazione del cacao può essere un’impresa redditizia a causa dell’elevata domanda di prodotti a base di cioccolato in tutto il mondo. Tuttavia, una…
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