Yam
Dioscorea spp.
Los yams son verduras tuberosas que pertenecen al género Dioscorea. Se caracterizan por sus tubérculos comestibles y ricos en almidón, que pueden variar en tamaño, forma y color dependiendo de la especie. Los yams son un alimento básico importante en muchas regiones tropicales y son ricos en carbohidratos, vitaminas y minerales. Se utilizan en diversas aplicaciones culinarias, incluyendo hervir, freír y hornear.
Calcular Sistema para YamEtapas de crecimiento
Temporada: Mar – Aug (120 días)
Los yams requieren un manejo cuidadoso durante la cosecha para evitar magulladuras. Existen diferentes variedades, incluyendo el yam blanco (Dioscorea rotundata) y el yam de agua (Dioscorea alata), cada una con características únicas.
Requisitos de agua
Métodos recomendados
Compatibilidad del suelo
Rango de pH óptimo: 6.0 – 7.5
Compatibilidad climática
Rango de temperatura: 15.0°C – 30.0°C
Disposición de Plantación
Requisitos de Nutrientes (kg/ha)
Información de Rendimiento
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