Wasabi
Wasabia japonica
El wasabi es una planta perenne nativa de Japón, conocida por su rizoma picante utilizado como condimento. Prosperan en ambientes frescos y sombreados y requieren condiciones de cultivo específicas para desarrollar su sabor característico. El wasabi se utiliza a menudo en la cocina japonesa, particularmente con sushi y sashimi, y se valora por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas.
Calcular Sistema para WasabiEtapas de crecimiento
Temporada: Mar – Aug (120 días)
El wasabi es sensible a los cambios ambientales y requiere una gestión cuidadosa de la luz y la temperatura. Las variedades incluyen 'Daruma' y 'Mazuma', que difieren en intensidad de sabor y hábitos de crecimiento.
Requisitos de agua
Métodos recomendados
Compatibilidad del suelo
Rango de pH óptimo: 6.0 – 7.5
Compatibilidad climática
Rango de temperatura: 15.0°C – 30.0°C
Disposición de Plantación
Requisitos de Nutrientes (kg/ha)
Información de Rendimiento
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