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Verduras

Chalote

Allium ascalonicum

Las chalotas son un tipo de cebolla caracterizadas por su pequeño tamaño, forma alargada y un sabor suave que es más dulce que el de las cebollas normales. Se utilizan comúnmente en platos culinarios por su sabor único y son valoradas por su capacidad para realzar los sabores. Las chalotas se pueden usar crudas en ensaladas, cocinadas en varios platos o en escabeche.

Calcular Sistema para Chalote
400.00–600.00mm
Necesidad de agua
120 days
Temporada
30.00–60.00cm
Profundidad de raíces
20,000 kg/ha
Rendimiento
222,222
Plantas/ha

Etapas de crecimiento

Temporada: Mar – Aug (120 días)

Inicial
Kc 0.400
30 días
Desarrollo
Kc 0.700
40 días
Mitad de temporada
Kc 1.000
60 días
Tardío
Kc 0.800
30 días

Las chalotas se cultivan típicamente a partir de bulbos y pueden ser sensibles a las condiciones del suelo. Las variedades incluyen chalotas francesas y chalotas holandesas, cada una con perfiles de sabor distintos.

Requisitos de agua

Total de temporada: 400.00600.00 mm
Sensibilidad al estrés hídrico: Alto
Tolerancia a la sal: Bajo
Productividad del agua: 12.000 kg/m³

Métodos recomendados

Riego por Goteo90.00%Riego por surcos50.00%

Compatibilidad del suelo

Rango de pH óptimo: 6.0 – 7.5

Franco Arenoso
AWC100.00mm/m
Drenajegood
Drenaje: Se prefieren suelos bien drenados
Materia Orgánica: 3.00%
El suelo debe ser rico en materia orgánica. Incorporar compost puede mejorar la estructura y fertilidad del suelo.

Compatibilidad climática

Rango de temperatura: 10.0°C – 25.0°C

Continental Templado
ETo: 1.006.00 mm/day
Temperatura: -20.0°C – 30.0°C
Helada: high
Tolerancia a las Heladas: Baja tolerancia a las heladas
Tolerancia al Calor: Tolerancia moderada al calor
Las chalotas prosperan en climas moderados. Protéjalas de temperaturas extremas y considere la sombra en regiones más cálidas.

Disposición de Plantación

30.00cm
Espaciamiento Entre Filas
15.00cm
Espaciamiento Entre Plantas
222,222
Plantas por ha

Requisitos de Nutrientes (kg/ha)

Nitrógeno (N)100 kg/ha
Fósforo (P)50 kg/ha
Potasio (K)150 kg/ha
30
Calcio (Ca) kg/ha
20
Magnesio (Mg) kg/ha
15
Azufre (S) kg/ha
Calendario: Aplique nitrógeno al plantar y nuevamente a mitad de temporada. Use fertilizantes equilibrados para asegurar la disponibilidad de nutrientes.

Información de Rendimiento

20,000
kg/ha
0.500
kg/planta
0.400
Índice de Cosecha
Factores de Calidad: Tamaño, sabor, firmeza del bulbo

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