Salsifí (Planta Ostra)
Tragopogon porrifolius
El salsifí, también conocido como planta ostra, es una planta herbácea bienal cultivada por su raíz comestible, que tiene un sabor que recuerda a las ostras. La planta presenta hojas largas y estrechas y produce flores amarillas. Se valora por su contenido nutricional y se utiliza a menudo en sopas, guisos y como guarnición de verduras.
Calcular Sistema para Salsifí (Planta Ostra)Etapas de crecimiento
Temporada: Mar – Aug (120 días)
El salsifí se cultiva típicamente como una planta anual, y es importante cosechar las raíces antes de que se vuelvan leñosas. Las variedades incluyen el salsifí común y el salsifí negro, que tienen sabores y hábitos de crecimiento ligeramente diferentes.
Requisitos de agua
Métodos recomendados
Compatibilidad del suelo
Rango de pH óptimo: 6.0 – 7.5
Compatibilidad climática
Rango de temperatura: 15.0°C – 30.0°C
Disposición de Plantación
Requisitos de Nutrientes (kg/ha)
Información de Rendimiento
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