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Frutas

Salak

Salacca zalacca

El Salak, también conocido como fruta serpiente, es un árbol frutal tropical nativo de Indonesia. Se caracteriza por su piel escamosa de color marrón rojizo y su pulpa dulce y ácida. La fruta es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción popular tanto para el consumo fresco como para usos culinarios. El Salak se utiliza a menudo en postres, ensaladas y bebidas.

Calcular Sistema para Salak
400.00–600.00mm
Necesidad de agua
120 days
Temporada
30.00–60.00cm
Profundidad de raíces
25,000 kg/ha
Rendimiento
20,000
Plantas/ha

Etapas de crecimiento

Temporada: Mar – Aug (120 días)

Inicial
Kc 0.400
30 días
Desarrollo
Kc 0.700
40 días
Mitad de temporada
Kc 1.000
60 días
Tardío
Kc 0.800
30 días

Los árboles de Salak prosperan en climas tropicales húmedos y requieren suelos bien drenados. Las variedades incluyen 'Bali', 'Sukari' y 'Bule'. Se debe tener especial cuidado para proteger las plantas jóvenes de plagas y enfermedades.

Requisitos de agua

Total de temporada: 400.00600.00 mm
Sensibilidad al estrés hídrico: Alto
Tolerancia a la sal: Moderado
Productividad del agua: 15.500 kg/m³

Métodos recomendados

Riego por Goteo90.00%Aspersor Fijo70.00%

Compatibilidad del suelo

Rango de pH óptimo: 6.0 – 7.5

Franco Arenoso
AWC100.00mm/m
Drenajegood
Drenaje: Se prefieren suelos bien drenados
Materia Orgánica: 2.00%
El suelo debe ser rico en materia orgánica. Se recomienda realizar pruebas de suelo regularmente para mantener niveles óptimos de pH y nutrientes.

Compatibilidad climática

Rango de temperatura: 15.0°C – 30.0°C

Continental Templado
ETo: 1.006.00 mm/day
Temperatura: -20.0°C – 30.0°C
Helada: high
Mediterráneo
ETo: 3.007.00 mm/day
Temperatura: 5.0°C – 35.0°C
Helada: low
Tolerancia a las Heladas: Baja tolerancia a heladas
Tolerancia al Calor: Tolerancia moderada al calor
El Salak es sensible a las heladas y debe plantarse en áreas libres de heladas. La sombra puede ser beneficiosa durante el calor extremo.

Disposición de Plantación

100.00cm
Espaciamiento Entre Filas
50.00cm
Espaciamiento Entre Plantas
20,000
Plantas por ha

Requisitos de Nutrientes (kg/ha)

Nitrógeno (N)150 kg/ha
Fósforo (P)60 kg/ha
Potasio (K)180 kg/ha
40
Calcio (Ca) kg/ha
25
Magnesio (Mg) kg/ha
20
Azufre (S) kg/ha
Calendario: Aplique nitrógeno en 3 partes durante la temporada de crecimiento

Información de Rendimiento

25,000
kg/ha
2.500
kg/planta
0.450
Índice de Cosecha
Factores de Calidad: Tamaño, color, contenido de azúcar

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