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Verduras

Radicchio

Cichorium intybus var. foliosum

El radicchio es una verdura de hoja que pertenece a la familia de la achicoria, caracterizada por sus distintivas hojas rojas o moradas y venas blancas. Se utiliza comúnmente en ensaladas, platos a la parrilla y como guarnición. El radicchio es valorado por su sabor ligeramente amargo y su textura crujiente, lo que lo convierte en una opción popular en la cocina mediterránea.

Calcular Sistema para Radicchio
450.00–700.00mm
Necesidad de agua
120 days
Temporada
30.00–50.00cm
Profundidad de raíces
20,000 kg/ha
Rendimiento
55,555
Plantas/ha

Etapas de crecimiento

Temporada: Mar – Aug (120 días)

Inicial
Kc 0.400
30 días
Desarrollo
Kc 0.700
40 días
Mitad de temporada
Kc 1.000
60 días
Tardío
Kc 0.800
30 días

El radicchio se puede cultivar como un cultivo de primavera o de otoño. Es sensible a las fluctuaciones de temperatura y requiere una gestión cuidadosa de la luz y la humedad.

Requisitos de agua

Total de temporada: 450.00700.00 mm
Sensibilidad al estrés hídrico: Alto
Tolerancia a la sal: Bajo
Productividad del agua: 12.000 kg/m³

Métodos recomendados

Riego por Goteo90.00%Riego por surcos50.00%

Compatibilidad del suelo

Rango de pH óptimo: 6.0 – 7.0

Franco Arenoso
AWC100.00mm/m
Drenajegood
Drenaje: Se prefieren suelos bien drenados
Materia Orgánica: 3.00%
El suelo debe ser rico en materia orgánica. Incorpore compost o estiércol bien descompuesto antes de plantar.

Compatibilidad climática

Rango de temperatura: 10.0°C – 25.0°C

Continental Templado
ETo: 1.006.00 mm/day
Temperatura: -20.0°C – 30.0°C
Helada: high
Mediterráneo
ETo: 3.007.00 mm/day
Temperatura: 5.0°C – 35.0°C
Helada: low
Tolerancia a las Heladas: Baja tolerancia a las heladas
Tolerancia al Calor: Baja tolerancia al calor
El radicchio prospera en climas más frescos. Protéjalo del calor extremo y proporcione sombra durante las olas de calor.

Disposición de Plantación

60.00cm
Espaciamiento Entre Filas
30.00cm
Espaciamiento Entre Plantas
55,555
Plantas por ha

Requisitos de Nutrientes (kg/ha)

Nitrógeno (N)120 kg/ha
Fósforo (P)50 kg/ha
Potasio (K)150 kg/ha
30
Calcio (Ca) kg/ha
20
Magnesio (Mg) kg/ha
15
Azufre (S) kg/ha
Calendario: Aplique nitrógeno al plantar y nuevamente a mitad de temporada. Use fertilizantes equilibrados.

Información de Rendimiento

20,000
kg/ha
1.500
kg/planta
0.400
Índice de Cosecha
Factores de Calidad: Color, textura de la hoja, amargor

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