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Verduras

Verduras de Mostaza

Brassica juncea

Las verduras de mostaza son vegetales de hojas que pertenecen a la familia Brassicaceae. Se caracterizan por sus hojas anchas y de color verde oscuro, así como por su sabor picante. Se utilizan comúnmente en ensaladas, salteados y como verduras cocidas, y son ricas en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el calcio y el hierro. Las verduras de mostaza son importantes por su valor nutricional y a menudo se cultivan en jardines domésticos y granjas comerciales.

Calcular Sistema para Verduras de Mostaza
400.00–600.00mm
Necesidad de agua
120 days
Temporada
30.00–60.00cm
Profundidad de raíces
25,000 kg/ha
Rendimiento
20,000
Plantas/ha

Etapas de crecimiento

Temporada: Mar – Aug (120 días)

Inicial
Kc 0.400
30 días
Desarrollo
Kc 0.700
40 días
Mitad de temporada
Kc 1.000
60 días
Tardío
Kc 0.800
30 días

Las verduras de mostaza se pueden cultivar en varios climas y a menudo se siembran a principios de primavera o en otoño. Las variedades incluyen 'Southern Giant Curled' y 'Green Wave'. Crecen rápidamente y se pueden cosechar múltiples veces.

Requisitos de agua

Total de temporada: 400.00600.00 mm
Sensibilidad al estrés hídrico: Alto
Tolerancia a la sal: Moderado
Productividad del agua: 15.500 kg/m³

Métodos recomendados

Riego por Goteo90.00%Aspersor Fijo70.00%

Compatibilidad del suelo

Rango de pH óptimo: 6.0 – 7.5

Franco Arenoso
AWC100.00mm/m
Drenajegood
Drenaje: Se prefieren suelos bien drenados
Materia Orgánica: 2.00%
El suelo debe ser rico en materia orgánica. Incorpore compost o estiércol bien descompuesto antes de plantar. Las pruebas de suelo regulares pueden ayudar a mantener niveles óptimos de pH y nutrientes.

Compatibilidad climática

Rango de temperatura: 15.0°C – 30.0°C

Continental Templado
ETo: 1.006.00 mm/day
Temperatura: -20.0°C – 30.0°C
Helada: high
Mediterráneo
ETo: 3.007.00 mm/day
Temperatura: 5.0°C – 35.0°C
Helada: low
Tolerancia a las Heladas: Baja tolerancia a las heladas
Tolerancia al Calor: Tolerancia moderada al calor
Las hojas de mostaza prefieren el clima más fresco y pueden espigar a altas temperaturas. Use tela de sombra en climas cálidos para extender la temporada de crecimiento.

Disposición de Plantación

100.00cm
Espaciamiento Entre Filas
50.00cm
Espaciamiento Entre Plantas
20,000
Plantas por ha

Requisitos de Nutrientes (kg/ha)

Nitrógeno (N)150 kg/ha
Fósforo (P)60 kg/ha
Potasio (K)180 kg/ha
40
Calcio (Ca) kg/ha
25
Magnesio (Mg) kg/ha
20
Azufre (S) kg/ha
Calendario: Aplique nitrógeno en 3 partes durante la temporada de crecimiento

Información de Rendimiento

25,000
kg/ha
2.500
kg/planta
0.450
Índice de Cosecha
Factores de Calidad: Tamaño, color, contenido de azúcar

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