Pastinaca
Pastinaca sativa
La pastinaca es una hortaliza de raíz bienal estrechamente relacionada con las zanahorias y el perejil. Tiene un color blanco cremoso y un sabor dulce y a nuez que se intensifica después de las heladas. Las pastinacas son ricas en vitaminas y minerales, particularmente vitamina C, ácido fólico y potasio. Se utilizan comúnmente en sopas, guisos y platos asados.
Calcular Sistema para PastinacaEtapas de crecimiento
Temporada: Mar – Aug (120 días)
Las pastinacas prefieren una larga temporada de crecimiento y se siembran mejor directamente en el suelo. Se pueden cosechar después de la primera helada, lo que realza su dulzura. Las variedades incluyen 'Hollow Crown' y 'Gladiator'.
Requisitos de agua
Métodos recomendados
Compatibilidad del suelo
Rango de pH óptimo: 6.0 – 7.5
Compatibilidad climática
Rango de temperatura: 15.0°C – 30.0°C
Disposición de Plantación
Requisitos de Nutrientes (kg/ha)
Información de Rendimiento
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