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Conocimiento/Cultivos/Pimiento de Cayena
Verduras

Pimiento de Cayena

Capsicum annuum

El pimiento de cayena es una variedad de Capsicum annuum, caracterizada por sus frutos largos, delgados y picantes. Se utiliza ampliamente en aplicaciones culinarias por su picante y sabor, así como en la medicina tradicional por sus posibles beneficios para la salud. Los frutos se cosechan típicamente cuando están rojos y completamente maduros, y se pueden secar y moler en polvo de cayena.

Calcular Sistema para Pimiento de Cayena
400.00–600.00mm
Necesidad de agua
120 days
Temporada
30.00–60.00cm
Profundidad de raíces
25,000 kg/ha
Rendimiento
20,000
Plantas/ha

Etapas de crecimiento

Temporada: Mar – Aug (120 días)

Inicial
Kc 0.400
30 días
Desarrollo
Kc 0.700
40 días
Mitad de temporada
Kc 1.000
60 días
Tardío
Kc 0.800
30 días

El pimiento de cayena se puede cultivar en varios climas, pero prospera en condiciones cálidas. Existen diferentes variedades, incluyendo tipos suaves y picantes, que se pueden seleccionar según la demanda del mercado.

Requisitos de agua

Total de temporada: 400.00600.00 mm
Sensibilidad al estrés hídrico: Alto
Tolerancia a la sal: Moderado
Productividad del agua: 15.500 kg/m³

Métodos recomendados

Riego por Goteo90.00%Aspersor Fijo70.00%

Compatibilidad del suelo

Rango de pH óptimo: 6.0 – 7.5

Franco Arenoso
AWC100.00mm/m
Drenajegood
Drenaje: Se prefieren suelos bien drenados
Materia Orgánica: 2.00%
El suelo debe ser rico en materia orgánica. Incorporar compost puede mejorar la estructura y fertilidad del suelo.

Compatibilidad climática

Rango de temperatura: 15.0°C – 30.0°C

Continental Templado
ETo: 1.006.00 mm/day
Temperatura: -20.0°C – 30.0°C
Helada: high
Mediterráneo
ETo: 3.007.00 mm/day
Temperatura: 5.0°C – 35.0°C
Helada: low
Tolerancia a las Heladas: Baja tolerancia a las heladas
Tolerancia al Calor: Tolerancia moderada al calor
El pimiento de cayena prefiere temperaturas cálidas y debe protegerse de las heladas. El acolchado puede ayudar a retener la humedad del suelo y regular la temperatura.

Disposición de Plantación

100.00cm
Espaciamiento Entre Filas
50.00cm
Espaciamiento Entre Plantas
20,000
Plantas por ha

Requisitos de Nutrientes (kg/ha)

Nitrógeno (N)150 kg/ha
Fósforo (P)60 kg/ha
Potasio (K)180 kg/ha
40
Calcio (Ca) kg/ha
25
Magnesio (Mg) kg/ha
20
Azufre (S) kg/ha
Calendario: Aplique nitrógeno en 3 partes durante la temporada de crecimiento

Información de Rendimiento

25,000
kg/ha
2.500
kg/planta
0.450
Índice de Cosecha
Factores de Calidad: Tamaño, color, contenido de azúcar

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