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Verduras

Jícama

Pachyrhizus erosus

La jícama, también conocida como nabo mexicano o frijol yam, es un tubérculo nativo de México y América Central. Se caracteriza por su textura crujiente y jugosa, y su sabor dulce y a nuez. La parte comestible es el tubérculo, que se puede comer crudo en ensaladas o cocido en varios platos. La jícama es rica en fibra dietética, vitamina C y varios minerales esenciales, lo que la convierte en una adición nutritiva a la dieta.

Calcular Sistema para Jícama
400.00–600.00mm
Necesidad de agua
120 days
Temporada
30.00–60.00cm
Profundidad de raíces
25,000 kg/ha
Rendimiento
20,000
Plantas/ha

Etapas de crecimiento

Temporada: Mar – Aug (120 días)

Inicial
Kc 0.400
30 días
Desarrollo
Kc 0.700
40 días
Mitad de temporada
Kc 1.000
60 días
Tardío
Kc 0.800
30 días

La jícama se cultiva típicamente en climas cálidos y requiere una larga temporada de crecimiento. Es importante seleccionar variedades resistentes a enfermedades y asegurar una adecuada gestión de plagas para maximizar el rendimiento.

Requisitos de agua

Total de temporada: 400.00600.00 mm
Sensibilidad al estrés hídrico: Alto
Tolerancia a la sal: Moderado
Productividad del agua: 15.500 kg/m³

Métodos recomendados

Riego por Goteo90.00%Aspersor Fijo70.00%

Compatibilidad del suelo

Rango de pH óptimo: 6.0 – 7.5

Franco Arenoso
AWC100.00mm/m
Drenajegood
Drenaje: Se prefieren suelos bien drenados
Materia Orgánica: 2.00%
La preparación del suelo debe incluir la incorporación de materia orgánica para mejorar la estructura y fertilidad del suelo. Se recomienda realizar análisis de suelo regularmente.

Compatibilidad climática

Rango de temperatura: 15.0°C – 30.0°C

Continental Templado
ETo: 1.006.00 mm/day
Temperatura: -20.0°C – 30.0°C
Helada: high
Mediterráneo
ETo: 3.007.00 mm/day
Temperatura: 5.0°C – 35.0°C
Helada: low
Tolerancia a las Heladas: Baja tolerancia a las heladas
Tolerancia al Calor: Tolerancia moderada al calor
La jícama prefiere un clima cálido con mucha luz solar. Proteja las plantas jóvenes de las heladas y del calor extremo para asegurar un crecimiento saludable.

Disposición de Plantación

100.00cm
Espaciamiento Entre Filas
50.00cm
Espaciamiento Entre Plantas
20,000
Plantas por ha

Requisitos de Nutrientes (kg/ha)

Nitrógeno (N)150 kg/ha
Fósforo (P)60 kg/ha
Potasio (K)180 kg/ha
40
Calcio (Ca) kg/ha
25
Magnesio (Mg) kg/ha
20
Azufre (S) kg/ha
Calendario: Aplique nitrógeno en 3 partes durante la temporada de crecimiento

Información de Rendimiento

25,000
kg/ha
2.500
kg/planta
0.450
Índice de Cosecha
Factores de Calidad: Tamaño, color, contenido de azúcar

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