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Frutas

Saúco

Sambucus nigra

El saúco es un arbusto o árbol pequeño de hoja caduca conocido por sus racimos de pequeñas flores blancas y bayas de color púrpura oscuro a negro. Se utiliza comúnmente en la medicina tradicional, aplicaciones culinarias y como tinte natural. Las bayas son ricas en vitaminas A y C, antioxidantes, y se han estudiado por sus posibles beneficios para la salud, incluido el apoyo inmunológico.

Calcular Sistema para Saúco
500.00–800.00mm
Necesidad de agua
120 days
Temporada
30.00–90.00cm
Profundidad de raíces
3,000 kg/ha
Rendimiento
3,333
Plantas/ha

Etapas de crecimiento

Temporada: Apr – Aug (120 días)

Inicial
Kc 0.400
30 días
Desarrollo
Kc 0.700
40 días
Mitad de temporada
Kc 1.000
60 días
Tardío
Kc 0.800
30 días

El saúco se puede cultivar en varios climas, pero prefiere regiones templadas. Es importante seleccionar variedades resistentes a enfermedades y asegurar una poda adecuada para promover un crecimiento saludable y la producción de frutos.

Requisitos de agua

Total de temporada: 500.00800.00 mm
Sensibilidad al estrés hídrico: Moderado
Tolerancia a la sal: Bajo
Productividad del agua: 12.000 kg/m³

Métodos recomendados

Riego por Goteo90.00%Riego por surcos50.00%

Compatibilidad climática

Rango de temperatura: 10.0°C – 25.0°C

Continental Templado
ETo: 1.006.00 mm/day
Temperatura: -20.0°C – 30.0°C
Helada: high
Tolerancia a las Heladas: Baja tolerancia a las heladas
Tolerancia al Calor: Tolerancia moderada al calor
El saúco prospera en áreas con estaciones distintas. En climas más cálidos, proporcionar algo de sombra por la tarde puede ayudar a reducir el estrés por calor.

Disposición de Plantación

200.00cm
Espaciamiento Entre Filas
150.00cm
Espaciamiento Entre Plantas
3,333
Plantas por ha

Requisitos de Nutrientes (kg/ha)

Nitrógeno (N)100 kg/ha
Fósforo (P)50 kg/ha
Potasio (K)150 kg/ha
30
Calcio (Ca) kg/ha
20
Magnesio (Mg) kg/ha
15
Azufre (S) kg/ha
Calendario: Aplique nitrógeno a principios de primavera y potasio a finales de primavera para apoyar el desarrollo de los frutos.

Información de Rendimiento

3,000
kg/ha
3.000
kg/planta
0.500
Índice de Cosecha
Factores de Calidad: Tamaño de la baya, sabor y contenido de antocianinas

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