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Conocimiento/Cultivos/Acelga (Hojas de Remolacha)
Verduras

Acelga (Hojas de Remolacha)

Beta vulgaris subsp. cicla

La acelga, también conocida como hojas de remolacha, es una verdura de hoja verde que pertenece a la familia de la remolacha. Se caracteriza por sus grandes hojas de color verde oscuro y tallos coloridos, que pueden ser blancos, amarillos o rojos. La acelga es rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el magnesio y el potasio. Se utiliza comúnmente en ensaladas, salteados y como verdura cocida. Su importancia radica en su valor nutricional y versatilidad en aplicaciones culinarias.

Calcular Sistema para Acelga (Hojas de Remolacha)
400.00–600.00mm
Necesidad de agua
120 days
Temporada
30.00–60.00cm
Profundidad de raíces
20,000 kg/ha
Rendimiento
55,555
Plantas/ha

Etapas de crecimiento

Temporada: Mar – Aug (120 días)

Inicial
Kc 0.400
30 días
Desarrollo
Kc 0.700
40 días
Mitad de temporada
Kc 1.000
60 días
Tardío
Kc 0.800
30 días

La acelga se puede cultivar durante todo el año en climas templados. Las variedades incluyen acelga suiza, acelga arcoíris y acelga perpetua. Consideraciones especiales incluyen el manejo de plagas, ya que la acelga puede ser susceptible a pulgones y minadores de hojas.

Requisitos de agua

Total de temporada: 400.00–600.00 mm
Sensibilidad al estrés hídrico: Alto
Tolerancia a la sal: Moderado
Productividad del agua: 12.000 kg/m³

Métodos recomendados

Riego por Goteo90.00%Aspersor Fijo70.00%

Compatibilidad del suelo

Rango de pH óptimo: 6.0 – 7.5

Franco Arenoso
AWC100.00mm/m
Drenajegood
Drenaje: Se prefieren suelos bien drenados
Materia Orgánica: 3.00%
El suelo debe ser rico en materia orgánica. Incorporar compost puede mejorar la estructura y fertilidad del suelo.

Compatibilidad climática

Rango de temperatura: 10.0°C – 25.0°C

Continental Templado
ETo: 1.00–6.00 mm/day
Temperatura: -20.0°C – 30.0°C
Helada: high
Mediterráneo
ETo: 3.00–7.00 mm/day
Temperatura: 5.0°C – 35.0°C
Helada: low
Tolerancia a las Heladas: Tolerancia moderada a heladas
Tolerancia al Calor: Baja tolerancia al calor
La acelga puede tolerar heladas ligeras, lo que puede mejorar el sabor. Sin embargo, el calor prolongado puede causar espigado, por lo que una tela de sombra puede ser beneficiosa en climas cálidos.

Disposición de Plantación

60.00cm
Espaciamiento Entre Filas
30.00cm
Espaciamiento Entre Plantas
55,555
Plantas por ha

Requisitos de Nutrientes (kg/ha)

Nitrógeno (N)120 kg/ha
Fósforo (P)50 kg/ha
Potasio (K)150 kg/ha
30
Calcio (Ca) kg/ha
20
Magnesio (Mg) kg/ha
15
Azufre (S) kg/ha
Calendario: Aplique nitrógeno al plantar y nuevamente a mitad de temporada. Use fertilizantes equilibrados para asegurar la disponibilidad de micronutrientes.

Información de Rendimiento

20,000
kg/ha
1.500
kg/planta
0.500
Índice de Cosecha
Factores de Calidad: Tamaño, color y textura de la hoja

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