Cacao
Theobroma cacao
El cacao es un árbol tropical que produce granos de cacao, que son el ingrediente principal del chocolate. El árbol crece hasta aproximadamente 4-8 metros de altura y tiene hojas anchas y de color verde oscuro. Las mazorcas de cacao crecen directamente del tronco y las ramas, conteniendo semillas rodeadas de una pulpa dulce. Los granos se fermentan, secan, tuestan y procesan para producir sólidos de cacao y manteca de cacao, esenciales para la producción de chocolate. El cacao tiene una importancia económica significativa en muchos países tropicales.
Calcular Sistema para CacaoEtapas de crecimiento
Temporada: Mar – Aug (120 días)
El cacao requiere un ambiente húmedo y a menudo se cultiva a la sombra de árboles más altos. Las variedades incluyen Criollo, Forastero y Trinitario, cada una con perfiles de sabor y resistencia únicos.
Requisitos de agua
Métodos recomendados
Compatibilidad del suelo
Rango de pH óptimo: 6.0 – 7.5
Compatibilidad climática
Rango de temperatura: 15.0°C – 30.0°C
Disposición de Plantación
Requisitos de Nutrientes (kg/ha)
Información de Rendimiento
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Leer GuíaMantente adelante de la temporada.
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