Skip to content
ידע/יבולים/טופינמבור
ירקות

טופינמבור

Helianthus tuberosus

טופינמבור, הידוע גם כארטישוק ירושלמי, הוא ירק שורש טוברי השייך למשפחת החמניות. הוא מתאפיין בשורשים אכילים, מגודלים, שיכולים להשתנות בצבעם מלבן עד סגול. הצמח גדל לגובה, מגיע לגבהים של 1.5 עד 3 מטרים, ומייצר פרחים צהובים הדומים לחמניות. הוא מוערך בשל תכולת האינולין הגבוהה שלו, מה שהופך אותו למקור מזון מתאים לסוכרתיים ולגידול פוטנציאלי לביואנרגיה.

חישוב מערכת עבור טופינמבור
400.00–600.00mm
צרך מימי
120 days
עונה
30.00–60.00cm
עומק שורשים
2,500 kg/דונם
תשואה
2,000
צמחים/דונם

שלבי גדילה

עונה: Mar – Aug (120 ימים)

התחלה
Kc 0.400
30 ימים
פיתוח
Kc 0.700
40 ימים
אמצע העונה
Kc 1.000
60 ימים
מאוחר
Kc 0.800
30 ימים

טופינמבור הוא צמח עמיד שיכול לעמוד בתנאי קרקע לקויים. הוא לעיתים קרובות מגודל כצמח רב-שנתי, וברגע שהוא מתבסס, הוא דורש תחזוקה מינימלית. הזנים כוללים את 'White Fuseau' ו-'Purple Peruvian', כל אחד מהם עם פרופילי טעם ייחודיים.

דרישות מימיות

סה״כ העונה: 400.00600.00 mm
רגישות לעיתוד מימי: גבוה
סובלנות מלח: בינוני
פרודוקטיביות מימית: 15.500 kg/m³

שיטות מומלצות

השקיה בטפטוף90.00%ממטרה קבועה70.00%

תאימות קרקע

טווח pH אופטימלי: 6.0 – 7.5

חימר חולי
AWC100.00mm/m
ניקוזgood
ניקוז: מעדיפים קרקעות מנוקזות היטב
חומר אורגני: 2.00%
יש להכין את הקרקע על ידי שילוב חומר אורגני כדי לשפר את הפוריות והמבנה. הימנעו מקרקעות חרסית כבדות השומרות על יותר מדי מים.

תאימות אקלים

טווח טמפרטורה: 15.0°C – 30.0°C

אקלימית ממוזגת
ETo: 1.006.00 mm/day
טמפרטורה: -20.0°C – 30.0°C
כפור: high
ים תיכוני
ETo: 3.007.00 mm/day
טמפרטורה: 5.0°C – 35.0°C
כפור: low
סובלנות לכפור: עמידות נמוכה בפני כפור
סובלנות לחום: עמידות מתונה לחום
הטופינמבור משגשג בשמש מלאה ויכול לעמוד בתנאי יובש לאחר שהוקם. עם זאת, לחות קבועה היא אידיאלית לצמיחה אופטימלית.

פריסת הנטיעה

100.00cm
ריווח שורות
50.00cm
ריווח צמחים
2,000
צמחים לכל דונם

דרישות תזונה (ק"ג/הקטר)

חנקן (N)15 kg/דונם
זרחן (P)6 kg/דונם
אשלגן (K)18 kg/דונם
4
סידן (Ca) kg/דונם
3
מגנזיום (Mg) kg/דונם
2
גופרית (S) kg/דונם
לוח זמנים: החל חנקן ב-3 מנות במהלך עונת הגידול

מידע התשואה

2,500
kg/דונם
2.500
ק"ג/צמח
0.450
מדד קציר
גורמי איכות: גודל, צבע, תוכן סוכר

תכנן מערכת השקיה לגידול טופינמבור

השתמש במחשבונים החינמיים שלנו כדי לתכנן דרישות מים, ריווחים ועלויות מערכת עבור שדה טופינמבור שלך.

פתח מחשבונים

מדריכי גידול קשורים

גידול והשקיה של טופינמבור: מדריך מקיף

מבוא טופינמבור, הידוע גם בשם ארטישוק ירושלמי, הוא גידול רב תכליתי ומועיל כלכלית שניתן לגדל באזורים שונים. הוא שייך למשפחת החמניות ומייצר פקעות עשירות בחומרי הזנה ובעלות שימושים קולינריים רבים. במאמר זה, נחקור כיצד לגדל ולהשקות את טופינמבור ביעילות, נדגיש את היתרונות של יבול זה ונדון בשיטות השקיה ברות קיימא. מדוע…

קרא את המדריך
עלון חדשות

הקדים את העונה.

קבל טיפים להשקיה, השקות מוצרים והצעות בלעדיות - ישירות לתיבת הדוא״ל שלך

  • טיפים ומדריכים להשקיה
  • הודעות על מוצרים
  • הנחות בלעדיות
  • גישה מוקדמת לכלים חדשים

ללא דואר זבל, בטל הרשמה בכל עת.