Skip to content
ידע/יבולים/שום ירוק
ירקות

שום ירוק

Allium porrum

השום הירוק הוא ירק דו-שנתי ממשפחת השום, קשור קשר הדוק לשום ולבצל. הוא מתאפיין בגבעולו הלבן הארוך והצילינדרי ובעל עלים ירוקים. השום הירוק מוערך בזכות טעמו העדין ומשמש במגוון מנות קולינריות, כולל מרקים, תבשילים וסלטים. הוא עשיר בוויטמינים A, C ו-K, כמו גם במינרלים כמו מנגן וברזל.

חישוב מערכת עבור שום ירוק
450.00–700.00mm
צרך מימי
120 days
עונה
30.00–60.00cm
עומק שורשים
2,000 kg/דונם
תשואה
22,222
צמחים/דונם

שלבי גדילה

עונה: Mar – Aug (120 ימים)

התחלה
Kc 0.400
30 ימים
פיתוח
Kc 0.700
40 ימים
אמצע העונה
Kc 1.000
60 ימים
מאוחר
Kc 0.800
30 ימים

השום הירוק יכול לגדול במגוון אקלימים אך מעדיף טמפרטורות קרירות יותר. בדרך כלל הוא נשתל באביב לקציר קיץ או בסוף הקיץ לחורף. הזנים כוללים 'King Richard', 'Lancelot' ו-'American Flag'.

דרישות מימיות

סה״כ העונה: 450.00700.00 mm
רגישות לעיתוד מימי: גבוה
סובלנות מלח: נמוך
פרודוקטיביות מימית: 12.000 kg/m³

שיטות מומלצות

השקיה בטפטוף90.00%השקיה בתעלות50.00%

תאימות קרקע

טווח pH אופטימלי: 6.0 – 7.5

חימר חולי
AWC100.00mm/m
ניקוזgood
ניקוז: עדיפים קרקעות מנוקזות היטב
חומר אורגני: 3.00%
הקרקע צריכה להיות עשירה בחומר אורגני כדי לתמוך בצמיחה בריאה. שילוב קומפוסט או דשן מפורק היטב לפני הנטיעה יכול לשפר את פוריות הקרקע.

תאימות אקלים

טווח טמפרטורה: 10.0°C – 25.0°C

אקלימית ממוזגת
ETo: 1.006.00 mm/day
טמפרטורה: -20.0°C – 30.0°C
כפור: high
סובלנות לכפור: עמידות מתונה בפני כפור
סובלנות לחום: עמידות נמוכה לחום
הכרישה משגשגת באקלים קרירים יותר ויכולה להיות רגישה לחום קיצוני, מה שעלול לגרום לפריחה. היא יכולה לעמוד בכפור קל, מה שהופך אותה מתאימה לקציר בסוף העונה.

פריסת הנטיעה

30.00cm
ריווח שורות
15.00cm
ריווח צמחים
22,222
צמחים לכל דונם

דרישות תזונה (ק"ג/הקטר)

חנקן (N)12 kg/דונם
זרחן (P)5 kg/דונם
אשלגן (K)15 kg/דונם
3
סידן (Ca) kg/דונם
2
מגנזיום (Mg) kg/דונם
2
גופרית (S) kg/דונם
לוח זמנים: החל חנקן ב-2-3 מנות במהלך עונת הגידול, עם פוספט ואשלגן המוחלים בעת הנטיעה.

מידע התשואה

2,000
kg/דונם
1.500
ק"ג/צמח
0.400
מדד קציר
גורמי איכות: גודל, רכות, טעם

תכנן מערכת השקיה לגידול שום ירוק

השתמש במחשבונים החינמיים שלנו כדי לתכנן דרישות מים, ריווחים ועלויות מערכת עבור שדה שום ירוק שלך.

פתח מחשבונים

מדריכי גידול קשורים

גידול והשקיה של כרישה: מדריך מקיף

מבוא כרישה (Allium ampeloprasum var. porrum) היא ירק רב תכליתי ומזין השייך לאותה משפחה כמו הבצל והשום. הוא ידוע בטעמו המתון והמעט מתוק, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית במנות קולינריות שונות. גידול כרישה יכול להיות חוויה מתגמלת, הן מבחינת הטעם והן מבחינת היתרונות הכלכליים. במדריך זה נחקור את תהליך גידול הכרישה ונדון…

קרא את המדריך
עלון חדשות

הקדים את העונה.

קבל טיפים להשקיה, השקות מוצרים והצעות בלעדיות - ישירות לתיבת הדוא״ל שלך

  • טיפים ומדריכים להשקיה
  • הודעות על מוצרים
  • הנחות בלעדיות
  • גישה מוקדמת לכלים חדשים

ללא דואר זבל, בטל הרשמה בכל עת.