Skip to content
ידע/יבולים/שורש בורדוק
עשבי תבלין

שורש בורדוק

Arctium lappa

שורש הבורדוק הוא צמח דו-שנתי הידוע בשורשיו הגדולים, האכילים, ובעליו הרחבים. הוא משמש לעיתים קרובות במטבח האסייתי וברפואה המסורתית. לשורש יש טעם מעט מתוק ואדמתי והוא עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. הבורדוק מוערך בזכות יתרונותיו הבריאותיים הפוטנציאליים, כולל תכונות נוגדות חמצון ותמיכה בבריאות העיכול.

חישוב מערכת עבור שורש בורדוק
400.00–600.00mm
צרך מימי
120 days
עונה
30.00–60.00cm
עומק שורשים
2,500 kg/דונם
תשואה
2,000
צמחים/דונם

שלבי גדילה

עונה: Mar – Aug (120 ימים)

התחלה
Kc 0.400
30 ימים
פיתוח
Kc 0.700
40 ימים
אמצע העונה
Kc 1.000
60 ימים
מאוחר
Kc 0.800
30 ימים

בורדוק ניתן לגדל מזרעים או משתילים. חשוב לדלל את השתילים כדי למנוע צפיפות יתר. הזנים כוללים בורדוק רגיל ובורדוק גדול יותר, כאשר האחרון מועדף עבור שורשים גדולים יותר.

דרישות מימיות

סה״כ העונה: 400.00600.00 mm
רגישות לעיתוד מימי: גבוה
סובלנות מלח: בינוני
פרודוקטיביות מימית: 15.500 kg/m³

שיטות מומלצות

השקיה בטפטוף90.00%ממטרה קבועה70.00%

תאימות קרקע

טווח pH אופטימלי: 6.0 – 7.5

חימר חולי
AWC100.00mm/m
ניקוזgood
ניקוז: מעדיפים קרקעות מנוקזות היטב
חומר אורגני: 2.00%
הקרקע צריכה להיות עשירה בחומר אורגני. יש לשלב קומפוסט או דשן מפורק היטב לפני הנטיעה כדי לשפר את המבנה והפיריון של הקרקע.

תאימות אקלים

טווח טמפרטורה: 15.0°C – 30.0°C

אקלימית ממוזגת
ETo: 1.006.00 mm/day
טמפרטורה: -20.0°C – 30.0°C
כפור: high
ים תיכוני
ETo: 3.007.00 mm/day
טמפרטורה: 5.0°C – 35.0°C
כפור: low
סובלנות לכפור: עמידות נמוכה בפני כפור
סובלנות לחום: עמידות מתונה בפני חום
הבורדוק משגשג בטמפרטורות קרירות יותר. הגן על צמחים צעירים מכפור ושקול צל במהלך חום קיצוני.

פריסת הנטיעה

100.00cm
ריווח שורות
50.00cm
ריווח צמחים
2,000
צמחים לכל דונם

דרישות תזונה (ק"ג/הקטר)

חנקן (N)15 kg/דונם
זרחן (P)6 kg/דונם
אשלגן (K)18 kg/דונם
4
סידן (Ca) kg/דונם
3
מגנזיום (Mg) kg/דונם
2
גופרית (S) kg/דונם
לוח זמנים: החילו חנקן ב-3 מנות במהלך עונת הגדילה

מידע התשואה

2,500
kg/דונם
2.500
ק"ג/צמח
0.450
מדד קציר
גורמי איכות: גודל, צבע, תכולת סוכר

תכנן מערכת השקיה לגידול שורש בורדוק

השתמש במחשבונים החינמיים שלנו כדי לתכנן דרישות מים, ריווחים ועלויות מערכת עבור שדה שורש בורדוק שלך.

פתח מחשבונים

מדריכי גידול קשורים

שורש ברדוק: מדריך לגידול והשקיה כלכלית

שורש בורדוק, הידוע גם בשם Arctium lappa, הוא גידול רב תכליתי ומזין שתורבת במשך מאות שנים. הוא יליד אירופה ואסיה, אך הוא גדל כיום ברחבי העולם בשל היתרונות הבריאותיים הרבים והשימושים הקולינריים שלו. במאמר זה נחקור את תהליך הגידול וההשקיה של שורש ברדוק תוך התמקדות בשיטות יעילות ובקיימות. מדוע שורש ברדוק הוא בחירה מצוינת…

קרא את המדריך
עלון חדשות

הקדים את העונה.

קבל טיפים להשקיה, השקות מוצרים והצעות בלעדיות - ישירות לתיבת הדוא״ל שלך

  • טיפים ומדריכים להשקיה
  • הודעות על מוצרים
  • הנחות בלעדיות
  • גישה מוקדמת לכלים חדשים

ללא דואר זבל, בטל הרשמה בכל עת.