Skip to content
ידע/יבולים/סלרי שורש
ירקות

סלרי שורש

Apium graveolens var. rapaceum

סלרי שורש, הידוע גם בשם שורש סלרי, הוא זן של סלרי המגודל עבור שורשו האכיל. יש לו צורה גודלוית, בולבוסית וטעם הדומה לסלרי אך יותר אינטנסיבי. סלרי שורש משמש במרקים, תבשילים וסלטים, ומוערך עבור התוכן התזונתי שלו, כולל ויטמינים K ו-C, וסיבים תזונתיים.

חישוב מערכת עבור סלרי שורש
450.00–700.00mm
צרך מימי
120 days
עונה
30.00–60.00cm
עומק שורשים
2,000 kg/דונם
תשואה
4,444
צמחים/דונם

שלבי גדילה

עונה: Mar – Aug (120 ימים)

התחלה
Kc 0.400
30 ימים
פיתוח
Kc 0.700
40 ימים
אמצע העונה
Kc 1.000
60 ימים
מאוחר
Kc 0.800
30 ימים

סלרי שורש בדרך כלל מגודל כגידול שנתי. הוא דורש עונת גידול ארוכה והכי טוב להתחיל מזרעים בתוך הבית לפני ההעברה. הזנים כוללים 'Monarch' ו-'Giant Prague', הידועים בגודלם ובטעמם.

דרישות מימיות

סה״כ העונה: 450.00700.00 mm
רגישות לעיתוד מימי: גבוה
סובלנות מלח: נמוך
פרודוקטיביות מימית: 12.000 kg/m³

שיטות מומלצות

השקיה בטפטוף90.00%השקיה בתעלות50.00%

תאימות קרקע

טווח pH אופטימלי: 6.0 – 7.5

חימר חולי
AWC100.00mm/m
ניקוזgood
ניקוז: עדיפים קרקעות מנוקזות היטב
חומר אורגני: 3.00%
שלבו חומר אורגני כדי לשפר את המבנה והפיריון של הקרקע. הקרקע צריכה להיות עשירה בחומרים מזינים ומאווררת היטב.

תאימות אקלים

טווח טמפרטורה: 10.0°C – 25.0°C

אקלימית ממוזגת
ETo: 1.006.00 mm/day
טמפרטורה: -20.0°C – 30.0°C
כפור: high
סובלנות לכפור: עמידות מתונה בפני כפור
סובלנות לחום: עמידות נמוכה לחום
סלרי שורש משגשג בטמפרטורות קרירות יותר. הגן על הצמחים מפני חום קיצוני וכפור במהלך שלבי הגדילה הקריטיים.

פריסת הנטיעה

75.00cm
ריווח שורות
30.00cm
ריווח צמחים
4,444
צמחים לכל דונם

דרישות תזונה (ק"ג/הקטר)

חנקן (N)12 kg/דונם
זרחן (P)5 kg/דונם
אשלגן (K)15 kg/דונם
3
סידן (Ca) kg/דונם
2
מגנזיום (Mg) kg/דונם
2
גופרית (S) kg/דונם
לוח זמנים: החל אזוט במהלך השתילה ושוב באמצע העונה. השתמש בדשנים מאוזנים כדי להבטיח אספקה מספקת של חומרים מזינים.

מידע התשואה

2,000
kg/דונם
1.500
ק"ג/צמח
0.400
מדד קציר
גורמי איכות: גודל שורש, טעם וחוסר כתמים

תכנן מערכת השקיה לגידול סלרי שורש

השתמש במחשבונים החינמיים שלנו כדי לתכנן דרישות מים, ריווחים ועלויות מערכת עבור שדה סלרי שורש שלך.

פתח מחשבונים

מדריכי גידול קשורים

סלריאק: מדריך לגידול והשקיה כלכלית

סלרי, המכונה גם שורש סלרי, הוא ירק רב תכליתי ומזין שצובר פופולריות בקרב גננים ביתיים וחקלאים מסחריים כאחד. הוא בן למשפחת הסלרי וזכה להערכה בזכות השורש הטעים והעוקצני שלו. במאמר זה נדון כיצד לגדל סלרי ובשיטות היעילות ביותר להשקיית יבול זה. מדוע סלריאק הוא בחירה מצוינת לגידול כלכלי? סלריאק הוא בחירה מצוינת למגדלים…

קרא את המדריך
עלון חדשות

הקדים את העונה.

קבל טיפים להשקיה, השקות מוצרים והצעות בלעדיות - ישירות לתיבת הדוא״ל שלך

  • טיפים ומדריכים להשקיה
  • הודעות על מוצרים
  • הנחות בלעדיות
  • גישה מוקדמת לכלים חדשים

ללא דואר זבל, בטל הרשמה בכל עת.