Skip to content
ירקות

שום

Allium sativum

השום הוא צמח בולבוסי רב שנתי הידוע בטעם ובארומה החזקים שלו. הוא משמש באופן נרחב כתיבול ויש לו תכונות רפואיות. בולבי השום מורכבים מכמה שיניים, שהן החלקים האכילים. הוא חשוב במגוון מטבחים ומשמש במשך מאות שנים בזכות יתרונותיו הבריאותיים, כולל תכונות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-דלקתיות.

חישוב מערכת עבור שום
400.00–600.00mm
צרך מימי
120 days
עונה
30.00–60.00cm
עומק שורשים
2,000 kg/דונם
תשואה
22,222
צמחים/דונם

שלבי גדילה

עונה: Mar – Aug (120 ימים)

התחלה
Kc 0.400
30 ימים
פיתוח
Kc 0.700
40 ימים
אמצע העונה
Kc 1.000
60 ימים
מאוחר
Kc 0.800
30 ימים

השום יכול לגדול במגוון אקלים, אך הוא משגשג ביותר באדמות מנוקזות היטב. זנים שונים כוללים שום עם צוואר קשה ושום עם צוואר רך, כל אחד מהם עם תכונות ושימושים ייחודיים.

דרישות מימיות

סה״כ העונה: 400.00600.00 mm
רגישות לעיתוד מימי: גבוה
סובלנות מלח: נמוך
פרודוקטיביות מימית: 12.000 kg/m³

שיטות מומלצות

השקיה בטפטוף90.00%השקיה בתעלות50.00%

תאימות קרקע

טווח pH אופטימלי: 6.0 – 7.5

חימר חולי
AWC100.00mm/m
ניקוזgood
ניקוז: מעדיפים קרקעות מנוקזות היטב
חומר אורגני: 3.00%
הקרקע צריכה להיות עשירה בחומר אורגני. שילוב קומפוסט יכול לשפר את המבנה והפוריות של הקרקע.

תאימות אקלים

טווח טמפרטורה: 10.0°C – 25.0°C

אקלימית ממוזגת
ETo: 1.006.00 mm/day
טמפרטורה: -20.0°C – 30.0°C
כפור: high
ים תיכוני
ETo: 3.007.00 mm/day
טמפרטורה: 5.0°C – 35.0°C
כפור: low
סובלנות לכפור: עמידות מתונה בפני כפור
סובלנות לחום: עמידות מתונה בפני חום
שום מעדיף טמפרטורות קרירות יותר לפיתוח הבצלים. באקלים חמים יותר, ספקו מעט צל במהלך החום הקיצוני.

פריסת הנטיעה

30.00cm
ריווח שורות
15.00cm
ריווח צמחים
22,222
צמחים לכל דונם

דרישות תזונה (ק"ג/הקטר)

חנקן (N)10 kg/דונם
זרחן (P)5 kg/דונם
אשלגן (K)15 kg/דונם
3
סידן (Ca) kg/דונם
2
מגנזיום (Mg) kg/דונם
2
גופרית (S) kg/דונם
לוח זמנים: החילו חנקן ב-2-3 מנות במהלך עונת הגידול, עם זרחן ואשלגן בעת הנטיעה.

מידע התשואה

2,000
kg/דונם
0.100
ק"ג/צמח
0.450
מדד קציר
גורמי איכות: גודל, קשיחות, עוצמת טעם

תכנן מערכת השקיה לגידול שום

השתמש במחשבונים החינמיים שלנו כדי לתכנן דרישות מים, ריווחים ועלויות מערכת עבור שדה שום שלך.

פתח מחשבונים

מדריכי גידול קשורים

שום: מדריך לצמיחה כלכלית והשקיה בת קיימא

שום: מדריך לצמיחה כלכלית והשקיה בת קיימא

שום, בן למשפחת אליום, הוא לא רק מרכיב קולינרי בעל טעם, אלא גם יבול רווחי לעסקים חקלאיים. עם הידע והטכניקות הנכונות, ניתן לגדל שום בצורה כלכלית תוך הבטחת שיטות השקיה בת קיימא. במאמר זה נחקור את היתרונות של גידול שום, את הדרישות ההכרחיות לגידולו ושיטות השקיה יעילות כדי למקסם את התפוקה. בנוסף, נציג את DripPro Irrigation…

קרא את המדריך
עלון חדשות

הקדים את העונה.

קבל טיפים להשקיה, השקות מוצרים והצעות בלעדיות - ישירות לתיבת הדוא״ל שלך

  • טיפים ומדריכים להשקיה
  • הודעות על מוצרים
  • הנחות בלעדיות
  • גישה מוקדמת לכלים חדשים

ללא דואר זבל, בטל הרשמה בכל עת.