Skip to content
ידע/יבולים/סלק (עלים ירוקים)
ירקות

סלק (עלים ירוקים)

Beta vulgaris subsp. cicla

סלק, הידוע גם בשם עלים ירוקים, הוא ירק בעל עלים ירוקים השייך למשפחת הסלק. הוא מתאפיין בעלים הגדולים והכהים שלו ובגבעולים צבעוניים, שיכולים להיות לבנים, צהובים או אדומים. הסלק עשיר בוויטמינים A, C ו-K, כמו גם במינרלים כמו מגנזיום ואשלגן. הוא משמש בדרך כלל בסלטים, טיגונים וכירק מבושל. חשיבותו טמונה בערכו התזונתי ובגמישותו בשימושים קולינריים.

חישוב מערכת עבור סלק (עלים ירוקים)
400.00–600.00mm
צרך מימי
120 days
עונה
30.00–60.00cm
עומק שורשים
2,000 kg/דונם
תשואה
5,556
צמחים/דונם

שלבי גדילה

עונה: Mar – Aug (120 ימים)

התחלה
Kc 0.400
30 ימים
פיתוח
Kc 0.700
40 ימים
אמצע העונה
Kc 1.000
60 ימים
מאוחר
Kc 0.800
30 ימים

סלק ניתן לגדל לאורך כל השנה באקלים מתון. הזנים כוללים סלק שווייצרי, סלק קשת בענן וסלק נצחי. שיקולים מיוחדים כוללים ניהול מזיקים, מכיוון שסלק יכול להיות רגיש לכנימות ולמכרסמים של עלים.

דרישות מימיות

סה״כ העונה: 400.00600.00 mm
רגישות לעיתוד מימי: גבוה
סובלנות מלח: בינוני
פרודוקטיביות מימית: 12.000 kg/m³

שיטות מומלצות

השקיה בטפטוף90.00%ממטרה קבועה70.00%

תאימות קרקע

טווח pH אופטימלי: 6.0 – 7.5

חימר חולי
AWC100.00mm/m
ניקוזgood
ניקוז: מעדיפים קרקעות מנוקזות היטב
חומר אורגני: 3.00%
הקרקע צריכה להיות עשירה בחומר אורגני. שילוב קומפוסט יכול לשפר את המבנה ואת הפוריות של הקרקע.

תאימות אקלים

טווח טמפרטורה: 10.0°C – 25.0°C

אקלימית ממוזגת
ETo: 1.006.00 mm/day
טמפרטורה: -20.0°C – 30.0°C
כפור: high
ים תיכוני
ETo: 3.007.00 mm/day
טמפרטורה: 5.0°C – 35.0°C
כפור: low
סובלנות לכפור: עמידות מתונה בפני כפור
סובלנות לחום: עמידות נמוכה לחום
סלק עלים יכול לעמוד בכפור קל, מה שיכול לשפר את הטעם. עם זאת, חום ממושך יכול לגרום לפריחה, ולכן בד הצללה עשוי להיות מועיל באקלים חם.

פריסת הנטיעה

60.00cm
ריווח שורות
30.00cm
ריווח צמחים
5,556
צמחים לכל דונם

דרישות תזונה (ק"ג/הקטר)

חנקן (N)12 kg/דונם
זרחן (P)5 kg/דונם
אשלגן (K)15 kg/דונם
3
סידן (Ca) kg/דונם
2
מגנזיום (Mg) kg/דונם
2
גופרית (S) kg/דונם
לוח זמנים: החל אזוט במהלך השתילה ושוב באמצע העונה. השתמש בדשנים מאוזנים כדי להבטיח זמינות של מיקרו-נוטריינטים.

מידע התשואה

2,000
kg/דונם
1.500
ק"ג/צמח
0.500
מדד קציר
גורמי איכות: גודל, צבע ומרקם של עלים

תכנן מערכת השקיה לגידול סלק (עלים ירוקים)

השתמש במחשבונים החינמיים שלנו כדי לתכנן דרישות מים, ריווחים ועלויות מערכת עבור שדה סלק (עלים ירוקים) שלך.

פתח מחשבונים

מדריכי גידול קשורים

מבוא למנגולד (ירקות סלק)

מנגולד, הידוע גם בשם ירוק סלק או מנגולד שוויצרי, הוא ירק ירוק עלים השייך לאותה משפחה כמו סלק ותרד. זהו גידול רב תכליתי ומזין שניתן לגדל במגוון אקלים וסוגי קרקע. במאמר זה, נחקור כיצד לגדל מנגולד ונדון בשיטות יעילות להשקיית יבול זה. מדוע מנגולד (ירקות סלק) היא בחירה מצוינת לגידול כלכלי? מנגולד הוא בחירה מצוינת למגדלים…

קרא את המדריך
עלון חדשות

הקדים את העונה.

קבל טיפים להשקיה, השקות מוצרים והצעות בלעדיות - ישירות לתיבת הדוא״ל שלך

  • טיפים ומדריכים להשקיה
  • הודעות על מוצרים
  • הנחות בלעדיות
  • גישה מוקדמת לכלים חדשים

ללא דואר זבל, בטל הרשמה בכל עת.