Yuzu
Citrus junos
Le yuzu est un agrume originaire d'Asie de l'Est, caractérisé par son écorce aromatique et son goût acidulé. Il est généralement de couleur jaune ou verte et est utilisé dans diverses applications culinaires, y compris les sauces, les vinaigrettes et les boissons. Le yuzu est également apprécié pour ses huiles essentielles et est utilisé en médecine traditionnelle.
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Saison : Mar – Aug (120 jours)
Les arbres de yuzu sont généralement robustes et peuvent tolérer un peu de froid, mais ils prospèrent dans des sols bien drainés et nécessitent une taille appropriée pour maintenir leur forme et leur productivité.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité du sol
Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5
Compatibilité climatique
Plage de température : 15.0°C – 30.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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