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Légumes

Fougères

Matteuccia struthiopteris

Les fougères sont les jeunes frondes enroulées de la fougère autruche, récoltées au début du printemps. Elles se caractérisent par leur apparence délicate et enroulée et sont considérées comme une délicatesse dans diverses cuisines. Les fougères sont riches en nutriments, y compris les vitamines A et C, et sont souvent utilisées dans les salades, les soupes et comme accompagnement. Elles sont importantes pour leur valeur culinaire et en tant que source de nourriture sauvage.

Calculer le système pour Fougères
400.00–600.00mm
Besoins en eau
120 days
Saison
30.00–60.00cm
Profondeur des racines
2,000 kg/ha
Rendement
20,000
Plantes/ha

Stades de croissance

Saison : Mar – Aug (120 jours)

Initiale
Kc 0.400
30 jours
Développement
Kc 0.700
40 jours
Mi-saison
Kc 1.000
60 jours
Tardif
Kc 0.800
30 jours

Les fougères doivent être récoltées lorsqu'elles sont encore bien enroulées et avant de se dérouler. Il faut veiller à éviter la surexploitation pour garantir la durabilité. Elles peuvent être cultivées dans des zones ombragées avec un sol humide et riche.

Besoins en eau

Total saisonnier: 400.00600.00 mm
Sensibilité au stress hydrique: Élevé
Tolérance au sel: Faible
Productivité hydrique: 10.000 kg/m³

Méthodes recommandées

Irrigation Goutte à Goutte90.00%

Compatibilité du sol

Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5

Loam Sableux
AWC100.00mm/m
Drainagegood
Drainage: Des sols bien drainés sont préférés, mais rétenteurs d'humidité.
Matière organique: 3.00%
Le sol doit être riche en matière organique pour soutenir une croissance saine. Incorporer du compost ou du fumier bien décomposé peut améliorer la fertilité et la structure du sol.

Compatibilité climatique

Plage de température : 10.0°C – 25.0°C

Continental Tempéré
ETo: 1.006.00 mm/day
Temp: -20.0°C – 30.0°C
Gel: high
Tolérance au gel: Faible tolérance au gel
Tolérance à la chaleur: Faible tolérance à la chaleur
Les jeunes pousses de fougère préfèrent les climats frais et humides. Elles sont sensibles aux températures élevées et doivent être protégées de la lumière directe du soleil pendant les heures les plus chaudes de la journée.

Disposition de plantation

100.00cm
Espacement entre rangées
50.00cm
Espacement des plantes
20,000
Plantes par ha

Besoins nutritionnels (kg/ha)

Azote (N)100 kg/ha
Phosphore (P)40 kg/ha
Potassium (K)120 kg/ha
30
Calcium (Ca) kg/ha
20
Magnésium (Mg) kg/ha
15
Soufre (S) kg/ha
Calendrier: Appliquez de l'azote au début du printemps et du phosphore et du potassium avant la plantation.

Informations de rendement

2,000
kg/ha
0.500
kg/plante
0.350
Indice de récolte
Facteurs de qualité: Fraîcheur, taille et couleur

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