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Connaissances/Cultures/Feuilles de Moutarde
Légumes

Feuilles de Moutarde

Brassica juncea

Les feuilles de moutarde sont des légumes à feuilles appartenant à la famille des Brassicaceae. Elles se caractérisent par leurs larges feuilles vert foncé et leur saveur piquante. Utilisées couramment dans les salades, les sautés et comme légumes cuits, elles sont riches en vitamines A, C et K, ainsi qu'en minéraux comme le calcium et le fer. Les feuilles de moutarde sont importantes pour leur valeur nutritionnelle et sont souvent cultivées dans des jardins domestiques et des fermes commerciales.

Calculer le système pour Feuilles de Moutarde
400.00–600.00mm
Besoins en eau
120 days
Saison
30.00–60.00cm
Profondeur des racines
25,000 kg/ha
Rendement
20,000
Plantes/ha

Stades de croissance

Saison : Mar – Aug (120 jours)

Initiale
Kc 0.400
30 jours
Développement
Kc 0.700
40 jours
Mi-saison
Kc 1.000
60 jours
Tardif
Kc 0.800
30 jours

Les feuilles de moutarde peuvent être cultivées dans divers climats et sont souvent plantées au début du printemps ou à l'automne. Les variétés incluent 'Southern Giant Curled' et 'Green Wave'. Elles poussent rapidement et peuvent être récoltées plusieurs fois.

Besoins en eau

Total saisonnier: 400.00600.00 mm
Sensibilité au stress hydrique: Élevé
Tolérance au sel: Modéré
Productivité hydrique: 15.500 kg/m³

Méthodes recommandées

Irrigation Goutte à Goutte90.00%Arroseur Fixe70.00%

Compatibilité du sol

Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5

Loam Sableux
AWC100.00mm/m
Drainagegood
Drainage: Des sols bien drainés sont préférés
Matière organique: 2.00%
Le sol doit être riche en matière organique. Incorporez du compost ou du fumier bien décomposé avant de planter. Des tests réguliers du sol peuvent aider à maintenir des niveaux optimaux de pH et de nutriments.

Compatibilité climatique

Plage de température : 15.0°C – 30.0°C

Continental Tempéré
ETo: 1.006.00 mm/day
Temp: -20.0°C – 30.0°C
Gel: high
Méditerranéen
ETo: 3.007.00 mm/day
Temp: 5.0°C – 35.0°C
Gel: low
Tolérance au gel: Faible tolérance au gel
Tolérance à la chaleur: Tolérance modérée à la chaleur
Les feuilles de moutarde préfèrent un temps plus frais et peuvent monter en graines à des températures élevées. Utilisez un tissu d'ombrage dans les climats chauds pour prolonger la saison de croissance.

Disposition de plantation

100.00cm
Espacement entre rangées
50.00cm
Espacement des plantes
20,000
Plantes par ha

Besoins nutritionnels (kg/ha)

Azote (N)150 kg/ha
Phosphore (P)60 kg/ha
Potassium (K)180 kg/ha
40
Calcium (Ca) kg/ha
25
Magnésium (Mg) kg/ha
20
Soufre (S) kg/ha
Calendrier: Appliquez de l'azote en 3 fractions pendant la saison de croissance

Informations de rendement

25,000
kg/ha
2.500
kg/plante
0.450
Indice de récolte
Facteurs de qualité: Taille, couleur, teneur en sucre

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