Épinard
Spinacia oleracea
L'épinard est une plante à fleurs à feuilles vertes originaire d'Asie centrale et du sud-ouest. Il est connu pour sa haute valeur nutritionnelle, riche en vitamines A, C, K et plusieurs vitamines B, ainsi qu'en minéraux comme le fer et le calcium. L'épinard est couramment utilisé dans les salades, les soupes et comme légume cuit. Sa croissance rapide et son adaptabilité en font un choix populaire parmi les jardiniers amateurs et les producteurs commerciaux.
Calculer le système pour ÉpinardStades de croissance
Saison : Mar – Aug (120 jours)
L'épinard peut être cultivé dans divers climats mais préfère des températures plus fraîches. Il est sensible à la montaison par temps chaud, il est donc recommandé de le planter tôt au printemps ou à la fin de l'été pour une récolte d'automne. Les variétés incluent savoy, à feuilles plates et semi-savoy.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité du sol
Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5
Compatibilité climatique
Plage de température : 4.0°C – 24.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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