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Fruits

Sampaloc

Tamarindus indica

Sampaloc, communément connu sous le nom de tamarin, est un arbre tropical qui produit des gousses comestibles contenant une pulpe sucrée et acidulée. Il est largement utilisé dans les applications culinaires, la médecine traditionnelle et comme agent aromatisant dans diverses cuisines. L'arbre se caractérise par ses grandes feuilles composées et ses longues gousses courbées. Son importance réside dans sa valeur nutritionnelle, son potentiel économique et sa signification culturelle dans de nombreuses régions.

Calculer le système pour Sampaloc
500.00–800.00mm
Besoins en eau
180 days
Saison
50.00–100.00cm
Profondeur des racines
3,000 kg/ha
Rendement
5,000
Plantes/ha

Stades de croissance

Saison : Apr – Sep (180 jours)

Initiale
Kc 0.500
30 jours
Développement
Kc 0.800
60 jours
Mi-saison
Kc 1.200
60 jours
Tardif
Kc 0.900
30 jours

Les arbres de Sampaloc peuvent être cultivés à partir de graines ou de boutures. Ils prospèrent dans des sols bien drainés et nécessitent une exposition complète au soleil pour une croissance optimale. Les variétés peuvent différer par la taille des gousses et la qualité de la pulpe.

Besoins en eau

Total saisonnier: 500.00800.00 mm
Sensibilité au stress hydrique: Modéré
Tolérance au sel: Faible
Productivité hydrique: 12.000 kg/m³

Méthodes recommandées

Irrigation Goutte à Goutte90.00%Irrigation par Inondation40.00%

Compatibilité climatique

Plage de température : 20.0°C – 35.0°C

Tropical Humide
ETo: 3.006.00 mm/day
Temp: 20.0°C – 32.0°C
Gel: none
Tolérance au gel: très faible
Tolérance à la chaleur: élevé
Le Sampaloc est sensible au gel et doit être planté dans des zones à risque minimal de gel. Il peut tolérer des températures élevées mais nécessite une humidité adéquate.

Disposition de plantation

200.00cm
Espacement entre rangées
100.00cm
Espacement des plantes
5,000
Plantes par ha

Besoins nutritionnels (kg/ha)

Azote (N)100 kg/ha
Phosphore (P)50 kg/ha
Potassium (K)150 kg/ha
30
Calcium (Ca) kg/ha
20
Magnésium (Mg) kg/ha
15
Soufre (S) kg/ha
Calendrier: Appliquez un engrais équilibré lors de la plantation et pendant la saison de croissance en fonction des analyses de sol.

Informations de rendement

3,000
kg/ha
50.000
kg/plante
0.500
Indice de récolte
Facteurs de qualité: Saveur, consistance de la pulpe, taille de la gousse

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