Salsifis (Plante Huître)
Tragopogon porrifolius
Le salsifis, également connu sous le nom de plante huître, est une plante herbacée bisannuelle cultivée pour sa racine comestible, qui a une saveur rappelant les huîtres. La plante possède de longues feuilles étroites et produit des fleurs jaunes. Elle est appréciée pour sa valeur nutritionnelle et est souvent utilisée dans les soupes, les ragoûts et comme accompagnement de légumes.
Calculer le système pour Salsifis (Plante Huître)Stades de croissance
Saison : Mar – Aug (120 jours)
Le salsifis est généralement cultivé comme une plante annuelle, et il est important de récolter les racines avant qu'elles ne deviennent ligneuses. Les variétés incluent le salsifis commun et le salsifis noir, qui ont des saveurs et des habitudes de croissance légèrement différentes.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité du sol
Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5
Compatibilité climatique
Plage de température : 15.0°C – 30.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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