Raifort
Armoracia rusticana
Le raifort est une plante vivace connue pour sa racine piquante, utilisée comme condiment et dans des plats culinaires. Il a de grandes feuilles vertes et produit des fleurs blanches. La racine est riche en glucosinolates, qui contribuent à sa saveur distinctive et à ses éventuels bienfaits pour la santé.
Calculer le système pour RaifortStades de croissance
Saison : Mar – Aug (120 jours)
Le raifort est généralement cultivé pour sa racine, qui peut être récoltée à l'automne ou au printemps. Il peut être envahissant, donc une gestion appropriée est nécessaire. Les variétés incluent 'Raifort commun' et 'Raifort japonais'.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité du sol
Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5
Compatibilité climatique
Plage de température : 15.0°C – 30.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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