Plantain
Musa paradisiaca
Le plantain est une variété de banane riche en amidon qui est généralement plus grande et moins sucrée que les bananes dessert. C'est un aliment de base dans de nombreuses régions tropicales et est souvent cuit avant consommation. Les plantains sont riches en glucides, en vitamines A et C, et en potassium. Ils peuvent être bouillis, frits ou cuits au four et sont utilisés dans une variété de plats.
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Saison : Mar – Sep (180 jours)
Les plantains nécessitent des températures chaudes et sont sensibles au gel. Il existe plusieurs variétés, y compris les plantains verts, jaunes et noirs, chacune ayant des utilisations culinaires différentes.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité climatique
Plage de température : 20.0°C – 35.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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