Paprika
Capsicum annuum
Le paprika est une variété de Capsicum annuum, caractérisée par sa couleur rouge vif et son goût allant de doux à légèrement épicé. Il est principalement utilisé comme épice et agent colorant dans diverses cuisines, notamment dans les plats hongrois et espagnols. Le paprika est riche en vitamines A, C et E, et contient des antioxydants.
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Saison : Mar – Aug (120 jours)
Le paprika peut être cultivé dans divers climats mais prospère dans des conditions chaudes. Les différentes variétés incluent le paprika doux, piquant et fumé, chacune ayant des profils de saveur uniques.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité du sol
Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5
Compatibilité climatique
Plage de température : 15.0°C – 30.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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