Daikon ou Radis Blanc
Raphanus sativus var. longipinnatus
Le Daikon, ou Radis Blanc, est un légume-racine caractérisé par sa forme cylindrique, longue et blanche, ainsi que par sa texture croquante. Il est couramment utilisé dans la cuisine asiatique, à la fois cru et cuit, et est apprécié pour sa saveur douce et sa haute valeur nutritionnelle, comprenant les vitamines C et B6, le potassium et les fibres. Le Daikon est également connu pour ses bienfaits digestifs et est souvent utilisé dans les marinades et les salades.
Calculer le système pour Daikon ou Radis BlancStades de croissance
Saison : Mar – Aug (120 jours)
Le Daikon peut être cultivé dans divers climats, mais préfère des températures plus fraîches. Il est important de choisir des variétés adaptées aux conditions locales, comme des types à maturation précoce ou tardive.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité du sol
Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5
Compatibilité climatique
Plage de température : 15.0°C – 30.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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