Muscade
Myristica fragrans
La muscade est l'arille séchée de la graine de muscade, connue pour sa saveur aromatique et sa couleur rouge vif. Elle est utilisée comme épice dans les applications culinaires et possède des propriétés médicinales. La muscade est importante à la fois en cuisine et en médecine traditionnelle, souvent utilisée dans les desserts, les sauces et les boissons.
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Saison : Mar – Aug (120 jours)
La muscade est récoltée sur le muscadier, qui nécessite un climat tropical. L'arbre peut prendre de 7 à 9 ans pour porter des fruits. Un maniement soigneux lors de la récolte est essentiel pour éviter d'endommager les arilles délicates.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité du sol
Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5
Compatibilité climatique
Plage de température : 15.0°C – 30.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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