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Connaissances/Cultures/Citron Kaffir
Fruits

Citron Kaffir

Citrus hystrix

Le Citron Kaffir est un arbre fruitier tropical connu pour ses feuilles aromatiques et son fruit bosselé. Les feuilles sont largement utilisées dans la cuisine du Sud-Est asiatique pour leur saveur unique, tandis que le fruit est souvent utilisé pour son zeste et son jus. L'arbre est toujours vert, atteignant des hauteurs de 2 à 4 mètres, et est apprécié non seulement pour ses usages culinaires, mais aussi pour ses huiles essentielles et ses propriétés médicinales.

Calculer le système pour Citron Kaffir
400.00–600.00mm
Besoins en eau
120 days
Saison
30.00–60.00cm
Profondeur des racines
25,000 kg/ha
Rendement
20,000
Plantes/ha

Stades de croissance

Saison : Mar – Aug (120 jours)

Initiale
Kc 0.400
30 jours
Développement
Kc 0.700
40 jours
Mi-saison
Kc 1.000
60 jours
Tardif
Kc 0.800
30 jours

Le Citron Kaffir préfère les climats chauds et peut être cultivé en pots ou directement en pleine terre. Il est important de tailler régulièrement pour maintenir la forme et encourager la nouvelle croissance. Les variétés incluent les types 'Thaï' et 'Indonésien', qui peuvent avoir de légères différences dans la forme des feuilles et la taille des fruits.

Besoins en eau

Total saisonnier: 400.00–600.00 mm
Sensibilité au stress hydrique: Élevé
Tolérance au sel: Modéré
Productivité hydrique: 15.500 kg/m³

Méthodes recommandées

Irrigation Goutte à Goutte90.00%Arroseur Fixe70.00%

Compatibilité du sol

Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5

Loam Sableux
AWC100.00mm/m
Drainagegood
Drainage: Des sols bien drainés sont préférés
Matière organique: 2.00%
Le sol doit être riche en matière organique pour soutenir une croissance saine. Envisagez d'ajouter du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la structure et la fertilité du sol. Évitez les sols argileux lourds qui retiennent trop d'humidité.

Compatibilité climatique

Plage de température : 15.0°C – 30.0°C

Continental Tempéré
ETo: 1.00–6.00 mm/day
Temp: -20.0°C – 30.0°C
Gel: high
Méditerranéen
ETo: 3.00–7.00 mm/day
Temp: 5.0°C – 35.0°C
Gel: low
Tolérance au gel: Faible tolérance au gel
Tolérance à la chaleur: Tolérance modérée à la chaleur
Le citron Kaffir prospère dans des conditions chaudes et humides. Protégez les jeunes plants du gel et de la chaleur extrême. Dans les climats plus frais, envisagez de les cultiver dans des pots pouvant être déplacés à l'intérieur par temps froid.

Disposition de plantation

100.00cm
Espacement entre rangées
50.00cm
Espacement des plantes
20,000
Plantes par ha

Besoins nutritionnels (kg/ha)

Azote (N)150 kg/ha
Phosphore (P)60 kg/ha
Potassium (K)180 kg/ha
40
Calcium (Ca) kg/ha
25
Magnésium (Mg) kg/ha
20
Soufre (S) kg/ha
Calendrier: Appliquez de l'azote en 3 fractions pendant la saison de croissance

Informations de rendement

25,000
kg/ha
2.500
kg/plante
0.450
Indice de récolte
Facteurs de qualité: Taille, couleur, teneur en sucre

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