Chou frisé
Brassica oleracea var. viridis
Le chou frisé est un légume à feuilles vertes appartenant à la famille des Brassica. Il se caractérise par de grandes feuilles vert foncé et une saveur robuste. Le chou frisé est riche en vitamines A, C et K, et est souvent utilisé dans la cuisine du sud des États-Unis, notamment dans des plats comme le ragoût de chou frisé. Il est important pour sa valeur nutritionnelle et son adaptabilité à diverses conditions de culture.
Calculer le système pour Chou friséStades de croissance
Saison : Mar – Aug (120 jours)
Le chou frisé peut être cultivé comme une culture de printemps ou d'automne. Il est tolérant au gel, ce qui peut rehausser sa saveur. Les variétés incluent Georgia Southern et Vates.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité du sol
Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5
Compatibilité climatique
Plage de température : 15.0°C – 30.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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