Poireau
Allium porrum
Le poireau est un légume bisannuel de la famille des Allium, étroitement lié à l'ail et à l'oignon. Il se caractérise par sa longue tige cylindrique blanche et ses feuilles vertes. Les poireaux sont appréciés pour leur saveur douce et sont utilisés dans une variété de plats culinaires, y compris les soupes, les ragoûts et les salades. Ils sont riches en vitamines A, C et K, ainsi que en minéraux comme le manganèse et le fer.
Calculer le système pour PoireauStades de croissance
Saison : Mar – Aug (120 jours)
Les poireaux peuvent être cultivés dans divers climats mais préfèrent des températures plus fraîches. Ils sont généralement plantés au printemps pour une récolte d'été ou à la fin de l'été pour l'hivernage. Les variétés incluent 'King Richard', 'Lancelot' et 'American Flag'.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité du sol
Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5
Compatibilité climatique
Plage de température : 10.0°C – 25.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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Cultiver et irriguer le poireau : un guide complet
Introduction Le poireau (Allium ampeloprasum var. porrum) est un légume polyvalent et nutritif qui appartient à la même famille que l'oignon et l'ail. Il est connu pour sa saveur douce et légèrement sucrée, ce qui en fait un choix populaire dans divers plats culinaires. Cultiver du poireau peut être une expérience…
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