Kumquat
Fortunella japonica
Le kumquat est un petit agrume qui est unique en étant consommé entier, y compris la peau. Il a une peau douce et comestible et une chair acidulée, ce qui en fait un choix populaire pour les collations et les usages culinaires. Les kumquats sont riches en vitamine C et ont une saveur distinctive qui peut rehausser à la fois les plats sucrés et salés.
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Saison : Mar – Aug (120 jours)
Les kumquats prospèrent dans des sols bien drainés et peuvent tolérer une certaine sécheresse. Ils sont généralement résistants aux ravageurs, mais peuvent nécessiter une surveillance pour les insectes à échelle et les pucerons. Les variétés incluent Nagami et Meiwa, chacune ayant des profils de saveur uniques.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité du sol
Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5
Compatibilité climatique
Plage de température : 15.0°C – 30.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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