Coriandre
Coriandrum sativum
La coriandre, également connue sous le nom de cilantro, est une herbe annuelle de la famille Apiaceae. Elle se caractérise par son arôme et sa saveur distinctifs, souvent décrits comme citronnés et légèrement poivrés. Les feuilles sont utilisées fraîches dans les plats culinaires, tandis que les graines sont utilisées comme épice. La coriandre est importante dans diverses cuisines, en particulier dans la cuisine latino-américaine, indienne et du Moyen-Orient.
Calculer le système pour CoriandreStades de croissance
Saison : Mar – Aug (120 jours)
La coriandre peut monter en fleurs rapidement par temps chaud, il est donc préférable de la planter pendant les saisons plus fraîches ou de fournir un peu d'ombre pendant les mois d'été les plus chauds. Les variétés incluent 'Santo' et 'Leisure', connues pour leurs caractéristiques de montée en fleurs lente.
Besoins en eau
Méthodes recommandées
Compatibilité du sol
Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5
Compatibilité climatique
Plage de température : 15.0°C – 30.0°C
Disposition de plantation
Besoins nutritionnels (kg/ha)
Informations de rendement
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