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Légumes

Coriandre

Coriandrum sativum

La coriandre, également connue sous le nom de cilantro, est une herbe annuelle de la famille des Apiacées. Elle se caractérise par son arôme et sa saveur distincts, utilisés dans divers plats culinaires à travers le monde. La plante a des feuilles plumeuses et produit de petites fleurs blanches ou roses qui se développent en graines connues sous le nom de graines de coriandre, utilisées comme épice. La coriandre est appréciée pour ses usages culinaires, ses propriétés médicinales et comme source d'huiles essentielles.

Calculer le système pour Coriandre
400.00–600.00mm
Besoins en eau
120 days
Saison
30.00–60.00cm
Profondeur des racines
25,000 kg/ha
Rendement
20,000
Plantes/ha

Stades de croissance

Saison : Mar – Aug (120 jours)

Initiale
Kc 0.400
30 jours
Développement
Kc 0.700
40 jours
Mi-saison
Kc 1.000
60 jours
Tardif
Kc 0.800
30 jours

La coriandre peut être cultivée dans divers climats, mais préfère des températures plus fraîches. Elle est sensible à la montaison par temps chaud, donc le moment de la plantation est crucial. Les variétés incluent la coriandre à feuilles pour un usage culinaire et la coriandre à graines pour la production d'épices.

Besoins en eau

Total saisonnier: 400.00600.00 mm
Sensibilité au stress hydrique: Élevé
Tolérance au sel: Modéré
Productivité hydrique: 15.500 kg/m³

Méthodes recommandées

Irrigation Goutte à Goutte90.00%Arroseur Fixe70.00%

Compatibilité du sol

Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5

Loam Sableux
AWC100.00mm/m
Drainagegood
Drainage: Des sols bien drainés sont préférés
Matière organique: 2.00%
Le sol doit être préparé avec de la matière organique pour améliorer la fertilité et le drainage. Évitez les sols argileux lourds qui retiennent trop d'humidité.

Compatibilité climatique

Plage de température : 15.0°C – 30.0°C

Continental Tempéré
ETo: 1.006.00 mm/day
Temp: -20.0°C – 30.0°C
Gel: high
Méditerranéen
ETo: 3.007.00 mm/day
Temp: 5.0°C – 35.0°C
Gel: low
Tolérance au gel: Faible tolérance au gel
Tolérance à la chaleur: Tolérance modérée à la chaleur
La coriandre prospère dans des températures plus fraîches et peut monter en graines par temps chaud. Un tissu d'ombrage peut être utilisé dans les climats plus chauds pour prolonger la saison de croissance.

Disposition de plantation

100.00cm
Espacement entre rangées
50.00cm
Espacement des plantes
20,000
Plantes par ha

Besoins nutritionnels (kg/ha)

Azote (N)150 kg/ha
Phosphore (P)60 kg/ha
Potassium (K)180 kg/ha
40
Calcium (Ca) kg/ha
25
Magnésium (Mg) kg/ha
20
Soufre (S) kg/ha
Calendrier: Appliquez de l'azote en 3 fractions pendant la saison de croissance

Informations de rendement

25,000
kg/ha
2.500
kg/plante
0.450
Indice de récolte
Facteurs de qualité: Taille, couleur, teneur en sucre

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