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Connaissances/Cultures/Châtaigne d'Eau
Légumes

Châtaigne d'Eau

Trapa natans

La châtaigne d'eau est une plante aquatique connue pour ses cormes comestibles, qui sont croquants et ont une saveur douce et de noisette. Elle est couramment utilisée dans la cuisine asiatique et est appréciée pour ses bienfaits nutritionnels, notamment sa faible teneur en calories et sa richesse en fibres. La plante a des feuilles flottantes et produit de petites fleurs blanches, suivies du développement des cormes sous l'eau.

Calculer le système pour Châtaigne d'Eau
400.00–600.00mm
Besoins en eau
120 days
Saison
30.00–60.00cm
Profondeur des racines
25,000 kg/ha
Rendement
20,000
Plantes/ha

Stades de croissance

Saison : Mar – Aug (120 jours)

Initiale
Kc 0.400
30 jours
Développement
Kc 0.700
40 jours
Mi-saison
Kc 1.000
60 jours
Tardif
Kc 0.800
30 jours

Les châtaignes d'eau peuvent être cultivées dans des plans d'eau peu profonds ou des champs inondés. Les variétés incluent la châtaigne d'eau chinoise et la châtaigne d'eau japonaise, chacune ayant de légères différences de goût et de texture.

Besoins en eau

Total saisonnier: 400.00600.00 mm
Sensibilité au stress hydrique: Élevé
Tolérance au sel: Modéré
Productivité hydrique: 15.500 kg/m³

Méthodes recommandées

Irrigation Goutte à Goutte90.00%Arroseur Fixe70.00%

Compatibilité du sol

Plage de pH optimale : 6.0 – 7.5

Loam Sableux
AWC100.00mm/m
Drainagegood
Drainage: Des sols bien drainés sont préférés
Matière organique: 2.00%
Le sol doit être riche en matière organique pour soutenir une croissance saine. Des tests de sol avant la plantation sont recommandés pour ajuster les niveaux de pH et de nutriments.

Compatibilité climatique

Plage de température : 15.0°C – 30.0°C

Continental Tempéré
ETo: 1.006.00 mm/day
Temp: -20.0°C – 30.0°C
Gel: high
Méditerranéen
ETo: 3.007.00 mm/day
Temp: 5.0°C – 35.0°C
Gel: low
Tolérance au gel: Faible tolérance au gel
Tolérance à la chaleur: Tolérance modérée à la chaleur
Les châtaignes d'eau prospèrent dans les climats chauds. Dans les régions plus fraîches, envisagez d'utiliser des couvertures flottantes pour protéger les plantes des vagues de froid inattendues.

Disposition de plantation

100.00cm
Espacement entre rangées
50.00cm
Espacement des plantes
20,000
Plantes par ha

Besoins nutritionnels (kg/ha)

Azote (N)150 kg/ha
Phosphore (P)60 kg/ha
Potassium (K)180 kg/ha
40
Calcium (Ca) kg/ha
25
Magnésium (Mg) kg/ha
20
Soufre (S) kg/ha
Calendrier: Appliquez de l'azote en 3 fractions pendant la saison de croissance

Informations de rendement

25,000
kg/ha
2.500
kg/plante
0.450
Indice de récolte
Facteurs de qualité: Taille, couleur, teneur en sucre

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