Canistel - Également Appelé Fruit Œuf

Pouteria campechiana

Le canistel, également connu sous le nom de fruit œuf, est un arbre fruitier tropical originaire d'Amérique centrale. Le fruit se caractérise par sa peau lisse et jaune et sa chair crémeuse, qui a une saveur douce rappelant le jaune d'œuf. Il est riche en vitamines A et C, et est souvent utilisé dans les desserts, les smoothies et comme collation fraîche. L'arbre peut atteindre jusqu'à 10 mètres de hauteur et est apprécié pour ses qualités ornementales ainsi que pour ses fruits.